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绿色美味的家中自制酱 番茄酱

浙菜番茄酱怎么做好吃的做法_香浓可口又绿色安全的自制酱
时间:2018-04-02 17:16:04 厨师:顾萌萌 出处:做饭网 1074人做过这道菜
番茄,是一种营养非常丰富的蔬果,经常食用番茄也有预防癌症的功效呢。说起番茄,可能很多人都会想到番茄酱,不过一般家里要用到番茄酱都是直接去超市等地方买来的。但是,也有人觉得买来的番茄酱有防腐剂或者其他不健康的因素。因此,今天小编就教大家自己在家里制作一道番茄酱,这样不仅可以吃到美味的番茄酱,也不用担心绿色安全问题了。
食材清单
  • 番茄 3个
  • 冰糖 适量
小技巧

1、清洗好番茄之后,要将番茄皮去掉。
2、煮的时候,已经要用筷子经常搅拌,这样不会粘住锅底。【做饭网】

番茄酱的做法步骤
  • 番茄酱步骤图1

    1首先将这次制作番茄酱的材料都准备好,挑选三个大小适合的番茄,在准备好冰糖,可以使用老冰糖,那种大块需要自己敲碎的。

  • 番茄酱步骤图2

    2番茄准备好之后,用清水把番茄清洗干净,去掉外面的番茄皮,再把番茄切成小块状放在空碗内准备着。

  • 番茄酱步骤图3

    3接下来把之前切好的番茄放到搅拌机内,放好后盖上盖子,启动搅拌机,把番茄块搅拌成番茄泥即可。

  • 番茄酱步骤图4

    4把刚才搅拌好的番茄泥放到锅内,把之前准备好的冰糖敲碎成小块,把敲好的冰糖也放到锅内。

  • 番茄酱步骤图5

    5就可以开火了,用中火煮盖上锅盖,一直煮到把水收干,锅内变得粘稠就可以了。就这样我们这道自制的番茄酱就制作好了。

变化365

番茄味道可口,除了自制成番茄酱之外,还可以做《番茄炒蛋》、《番茄鱼》、《番茄牛肉》、《番茄虾》等各式各样的美食。