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蒜蓉西兰花 冲击味蕾的绝配

粤菜蒜蓉西兰花的做法_蒜蓉与西兰花的完美搭配
时间:2018-03-31 17:10:29 厨师:很久了吧 出处:做饭网 1647人做过这道菜
西兰花作为一种有机蔬菜,深受现代人的喜爱,关于西兰花想必吃到过最多的就是蒜蓉西兰花了。绿色的西兰花,让人一看就眼前一新,尝一口,浓浓的蒜,真的是堪称绝配了。素菜中蒜蓉西兰花也是很多人的最爱了。在吃腻了大鱼大肉的山珍海味之后,尝尝这道粤菜蒜蓉西兰花,我敢保证,绝对不会让你失望的,满口清新,让人顿时清爽了许多,恢复了食欲。这么完美的一道菜,老少皆宜。在家里做这道菜也是十分方便的,不需要太多的食材与用具,下面就是这道菜的制作方法。【做饭网】
食材清单
  • 西兰花 1个
  • 大蒜 2个
  • 适量
小技巧

不喜欢吃蒜的朋友可以将蒜去掉然后换成蘑菇,做一道蘑菇炒西兰花,也是一道十分爽口并且很有营养的家常菜。

蒜蓉西兰花的做法步骤
  • 蒜蓉西兰花步骤图1

    1将西兰花洗净后,用剪刀剪成小棵后,放入盆中,加入水,再加入食盐后,浸泡二十分钟左右就可以。

  • 蒜蓉西兰花步骤图2

    2锅内加入水烧开,将西兰花倒入后焯三十秒后捞出。锅内倒入食用油,将油烧热后将蒜放入锅内,爆出香味。

  • 蒜蓉西兰花步骤图3

    3将事先洗净的西兰花放入锅内翻炒,再加入少许盐,放入一小把蒜蓉后再翻炒一下后,即可出锅食用蒜蓉西兰花啦。

营养密语

1、西兰花中含有矿物质和营养物质,还有可以提高免疫力的作用,适合小孩和老年人食用,并且它也能抗癌,尤其是乳腺癌,所以女性朋友应该多吃西兰花。
2、大蒜具有很好的杀菌作用,预防流感。