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牛肉丸子萝卜汤 为您送上春天的温暖

豫菜牛肉丸子汤怎么做_美肤顺气养生汤
时间:2018-04-03 10:07:21 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1938人做过这道菜
白萝卜被称为“小人参”,足以见得其丰富的营养价值。所以今天为大家介绍一款由白萝卜炖的汤:牛肉丸子萝卜汤。为了追求快捷方便,丸子是超市直接购买的,朋友们也可以自己用牛肉馅汆丸子,不过这款养生汤中,丸子更多是调味,白萝卜才是重点,营养丰富而且口感香浓,最适合炖汤,美美的喝上一碗,保证叫您从舌尖温暖到脚趾,浑身说不出的舒畅,怎么样,还等什么,快和我去一探究竟吧。
食材清单
  • 牛肉丸 200克
  • 白萝卜 100克
  • 芹菜 50克
  • 3克
  • 胡椒粉 3克
  • 生姜 3克
小技巧

1.我们可以通过用筷子扎牛肉丸子的方式检验牛肉丸子是否彻底煮熟,如果筷子能够轻易的扎透丸子,即代表熟了。
2.超市购买的牛肉丸子很多事撒尿牛丸,丸子中含有汤汁,经过加热后汤汁温度很高,在进食的时候要注意避免烫嘴。
2.很多朋友觉得白萝卜属于寒凉食物,吃多了怕胃凉,所以我们添加姜丝去中和,朋友们可以放心食用了。【做饭网】

牛肉丸子萝卜汤的做法步骤
  • 牛肉丸子萝卜汤步骤图1

    1白萝卜去皮后切块,生姜去皮切丝,芹菜摘叶待用,随后将白萝卜放入砂锅中,加清水至覆盖白萝卜。

  • 牛肉丸子萝卜汤步骤图2

    2大火加热至沸腾后转小火慢炖,将白萝卜烧至透明。随后将牛肉丸下锅,大火烧至开锅,小火慢炖5分钟。

  • 牛肉丸子萝卜汤步骤图3

    3切好的姜丝下锅,随后加入盐和胡椒粉,适当搅拌均匀后,点缀芹菜叶,关火食用即可。

营养密语

1.白萝卜含有丰富的营养物质,尤其适合炖汤。
2、首先白萝卜中的维生素可以提高身体抵抗力,使我们更有精气神,其次白萝卜中的大量水分不仅可以为身体补水,还可以起到美容的作用。
3、再有,白萝卜顺气,对于消化不良、便秘等问题有很好的治疗效果。