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水果玉米烙 香酥可口甜美动人

上海菜香酥水果玉米烙的做法_简单美味的香甜小吃
时间:2018-04-03 10:32:09 厨师:悠悠沫 出处:做饭网 1570人做过这道菜
香甜的玉米一上市就会被抢购一空,是非常受喜爱的美食,苹果更是一年四季的必备水果,两者相结合带来的更是让人垂涎欲滴的美味,香甜的苹果和玉米经油炸后香酥可口,苹果的清脆和玉米的香甜配上酥脆的口感更是让人欲罢不能,无法停止想要品尝的欲望,这简单易做的水果玉米烙只需小小一会就可以完成,大家都来做吧。【做饭网】
食材清单
  • 玉米 1个
  • 苹果 1个
  • 适量
  • 白砂糖 适量
  • 玉米淀粉 适量
小技巧

1.苹果块的大小按照玉米粒大小切。
2.切苹果和取玉米粒的工具可以自己选择,只要合适即可。

水果玉米烙的做法步骤
  • 水果玉米烙步骤图1

    1取一个玉米剥去外皮和玉米须,用刀把玉米粒切下,把切下的玉米粒放入碗中,放在一边备用。

  • 水果玉米烙步骤图2

    2苹果清洗后放在料理台上,用干净的刀先把苹果切开,挖去中间的核,削去苹果皮,把苹果切成小块,放在碗中备用。

  • 水果玉米烙步骤图3

    3取一个干净的锅,倒入水烧开,倒入玉米粒,再次煮沸后把玉米粒捞出,放在漏勺中沥干水分。

  • 水果玉米烙步骤图4

    4把沥干水分的玉米粒倒入碗中,放入切好的苹果块,用筷子搅拌均匀,放入白砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。

  • 水果玉米烙步骤图5

    5在平底锅中倒入足够多的油,开火烧至油六成热,把锅中多余的油倒出,留少许底油在平底锅中。

  • 水果玉米烙步骤图6

    6把刚才搅拌好的玉米和苹果粒倒入锅中,用勺子把它铺平并整理好形状,稍稍煎制一小会后,倒入刚才倒出的热油,将玉米苹果粒煎制5分钟,金黄的苹果玉米烙即可上桌食用。

变化365

玉米的清甜让它在佳肴中更显美味,除了这道甜品《水果玉米烙》,还有《玉米炖排骨》、《玉米山药马蹄糕》、《玉米虾卷》、《松籽玉米》等等美味。