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无敌美味的白菜荷包蛋

浙菜美味白菜荷包蛋怎么做好吃_一道餐桌上必备的家常小菜
时间:2018-04-02 15:50:42 厨师:虾米要快乐 出处:做饭网 1685人做过这道菜
煎荷包蛋绝对可以算的上是一道快手菜了吧,那么我们如何才能荷包蛋最大功效地发挥出它的美味呢,只是把它煎成片状肯定是远远不够的,还需要和其它的材料配合在一起,才会更加的香气四溢呢,今天我们要做的这一到白菜荷包蛋可以说是简单又美味的小菜中的典范了,可以在日常生活中轻易获得各种食材,又容易上手做,现在就让我们开始这一个美食之旅吧。【做饭网】
食材清单
  • 白菜 1个
  • 鸡蛋 4个
  • 猪肉 1块
  • 1个
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 生抽 适量
  • 豆瓣酱 适量
小技巧

荷包蛋要一个一个地煎喔,全部打下去的话容易黏在一起呢。

白菜 荷包蛋的做法步骤
  • 白菜 荷包蛋步骤图1

    1首先是食材准备环节,包括一颗大白菜,一块猪肉,一头蒜,四个鸡蛋,一些青红椒,以及作为调味料的生抽和豆瓣酱,白菜切成条状,猪肉切成片状备用。

  • 白菜 荷包蛋步骤图2

    2取出一口锅,倒入,开始煎荷包蛋,记得把蛋黄稍微搅散一些,煎制两面金黄就可以出锅了,把每个荷包蛋分切成几块,放一旁备用。

  • 白菜 荷包蛋步骤图3

    3锅中留少许油,下入切好的肉片煸炒,直到两面变黄,下入蒜瓣和些许豆瓣酱继续翻炒,接着加入白菜,倒入十克老抽,翻炒均匀。

  • 白菜 荷包蛋步骤图4

    4等翻炒得差不多了,加入清水,煮开,就可以下切好的荷包蛋块了,加入一克盐,最后撒上青红椒,就可以出锅了。

营养密语

鸡蛋可谓是我们日常生活中必不可少的一道食材,是一种平价的补品,可以强健大脑,提高智力,促进身体的健康发育,还能够保护我们的肝脏,对心血管疾病也十分有好处,适合日常食用。