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软软糯糯可乐香 可乐土豆

粤菜可乐土豆的做法_家常土豆的新式创意
时间:2018-04-03 13:08:40 厨师:草莓酱 出处:做饭网 1450人做过这道菜
很多朋友喜欢喝可乐,但其实可乐除了做饮料之外还有很多用处,比如做菜。可乐鸡翅大家可能都吃过,可乐的甜味与鸡翅的融合可谓妙不可言,除了鸡翅,其实万能的土豆和可乐搭配也是好吃极了的。稍微有些单调的菜色里再撒上少许白芝麻是不是就显得丰富多了呢,赶紧自己动手做起来吧,说不定你也会爱上它哦。【做饭网】
食材清单
  • 可乐 200毫升
  • 土豆 2个
  • 大蒜 适量
  • 白芝麻 适量
  • 生抽 少许
  • 食用油 适量
小技巧

1.土豆入锅炸之前也可以先煮一下,这样更易熟透,但是煮后最好用凉水冲一下,以免表面淀粉过多炸制的时候溅油;
2.可乐的量也可以多一些看自己口味调哦;
3.还可以加一些酱油帮助上色,色泽更鲜亮。

可乐土豆的做法步骤
  • 可乐土豆步骤图1

    1食材的处理:先将土豆去皮洗净,切成小方块,放在一旁备用,将大蒜去皮切成蒜末,可乐一听可以先倒到杯中待用,这样比较方便;

  • 可乐土豆步骤图2

    2在锅内加入比较多的食用油,开大火,待油热后将土豆块倒入锅内炸至表皮金黄色,这时候土豆的香味就有咯,盛出沥干油备用;

  • 可乐土豆步骤图3

    3另起锅在锅内倒入食用油,放入蒜末煸香,再放入土豆块、可乐,倒入少许生抽,待汤汁变浓稠后就可以装盘了,最后再撒上白芝麻,可乐土豆就完成了。

变化365

可乐土豆中加入鸡翅或是鸡肉也是很好吃的哦,另外还有可乐土豆饼也是常见的做法之一,这需要将土豆捣成泥再重新塑形,中间还能包上喜欢的馅料,但油炸食品不宜多吃哦。