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金黄的外观酥香入味 酥脆奶香炸鸡腿
时间：2018-04-04 16:54:35
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
4695人做过这道菜
“很多人都是吃过炸鸡腿的，不管是在肯德基吃的，还是自己制作的，口感都是倍棒的。我今天为你们带来了奶香味的炸鸡腿，外面更加的酥脆，里面绝对的香嫩，比起店面的更加好吃哦！其实自己在家炸鸡腿，不但健康，而且经济实惠，不再为美食而奔波，在家想吃多少就吃多少，美滋滋的感觉哦！它的做法还是比较简单的，简单的油炸，只需要加上牛奶和蛋液的搭配，却使得口感更上好几层楼了。按捺不住美食的吃货们，现在来看看酥脆奶香炸鸡腿的做法吧！【做饭网】”
食材清单
- 鸡腿 7个
- 牛奶 50毫升
- 面粉 120克
- 鸡蛋 2个
- 盐 5克
- 黑椒粉 5克
- 油 适量
小技巧
1.鸡腿在处理的时候，可以事先简单的去腥一下，另外切上一道口子使得更加入味。
2.鸡腿先蘸取面粉，后沾蛋液，美观的同时保证口感。
3.炸鸡腿的时候，要记得多多翻身处理，否则很容易炸焦。
酥脆奶香炸鸡腿的做法步骤
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1将准备的鸡腿冲洗处理后，依次切上一道较深的口子，放入碗中，加入牛奶，搅拌至均匀，放置一旁约半小时。
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2在另外一个碗中逐一加入面粉、黑椒粉稍稍搅拌。在另外一个碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，将每个鸡腿都沾上蛋液和面粉放一旁静置10分钟。
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3在锅中倒入油，微微有些热的时候，把加工好的鸡腿缓缓地放入锅中，开中火，时不时地翻滚一下，煎至金黄就算完成了。
变化365
鸡腿除了油炸的做法外，其实还有着许多美味的做法，比如《酱香鸡腿》、《红烧鸡腿》、《红烧鸡腿》、《可乐炖鸡腿》，都是很赞的哦！
