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创意美味西餐  红酒牛肉意面

正宗意大利红酒牛肉意面的做法_意式创意美味吃不停
时间:2018-04-05 20:41:40 厨师:大耳朵 出处:做饭网 1535人做过这道菜
春来乍暖还寒时,竟遇梅花栖空枝。万物复苏,花红柳绿,莺歌燕舞,在这良辰美景之时,好想和爱人来一次烛光晚餐,浪漫的二人世界。小编思来想去决定做最近在杂志上看到的红酒牛肉意面,它搭配红酒也是美滋滋的那!爱人对这份红酒牛肉意面也是满满的称赞。今天小编就和大家分享这份浪漫而美味的红酒牛肉意面,不仅具有高颜值味道也是十分的美味。
食材清单
  • 牛肉 1块
  • 意大利面 250克
  • 红酒 适量
  • 干酪 适量
  • 柠檬 1个
  • 香芹 2根
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 橄榄油 适量
小技巧

在用红酒煮意大利面时注意,火候要掌握好不要用大火,最好选择用中小火,意面红酒煮时间太长会有苦味,所以切记不要煮太长时间。【做饭网】

红酒牛肉意面的做法步骤
  • 红酒牛肉意面步骤图1

    1准备煎牛肉:取一块牛肉,在其表面上撒上胡椒粉与食盐,并放入热锅内将其煎至两面变色即可。

  • 红酒牛肉意面步骤图2

    2待牛肉变色后,在向锅内倒入红酒,开中火煮上一分钟左右,捞出即可。

  • 红酒牛肉意面步骤图3

    3向锅内先倒入红酒,并倒入一小杯清水与少许食盐,将其煮沸,沸腾后放入意大利面,再次沸腾后继续倒入少许橄榄油、干酪与胡椒。

  • 红酒牛肉意面步骤图4

    4将锅内意大利面搅拌均匀后,将其夹出盛入碟子当中摆盘,并将煎好的牛肉切片,并将柠檬切片,香芹清洗干净摘取绿叶部分备用。

  • 红酒牛肉意面步骤图5

    5将切片的牛肉摆放在意大利面上,并将柠檬片与香芹也一并放在意面之上以作装饰。

营养密语

红酒牛肉意面不仅能够改善贫血,增强免疫力,强身健体,补充人体所需的维生素,锌铁钙等营养元素。还具有益气养胃,延缓衰老的功效。特别适合气短体虚的人群食用。