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自制烤虾 酥酥脆脆肉质肥美
时间：2018-04-07 20:26:59
厨师：柠檬水
出处：做饭网
5105人做过这道菜
“大虾因为营养丰富、肉质饱满而深受很多人的喜爱，同时他也有特别多的做法，以前我在家中经常会做家常的炒虾，时间吃久了就腻了，然后便想到用电饼铛来烤虾，没想到烤的特别不错，有点烧烤的感觉，虾的口感还是那么的肥美，肉都没有缩进去，分享给大家做法哦。
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食材清单
- 对虾 20只
- 姜 1块
- 海鲜酱 适量
- 鱼露 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小技巧
1、 给虾去虾线的时候可以先用小刀在虾的背部你剪开一个口子然后再用牙签挑。
2、 穿虾的竹签可以提前用水浸泡十分钟，这样比较安全。
3、 家里没有电饼铛的也可以用烤箱完成，制作过程是差不多的，酱可以烤好了再涂。【做饭网】
自制烤虾的做法步骤
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1首先准备好几十只大虾将其洗净后去除虾线备用,去虾线的时候可以先用小刀在虾的背部你剪开一个口子再用牙签挑。
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2将虾用姜丝、鱼露、盐、料酒腌20分钟左右，就竹签将虾串起来，一只用一根竹签穿直就行了。
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3接着预热电饼铛，预热好后，将虾有顺序的排入，中火开始烤虾。中途可以将适量生抽，海鲜酱和食用油拌匀调制成烧烤汁，当虾烤至变色的时候涂上烧烤汁。
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4再继续烤一会儿，美味的烤虾就制作完成了，是不是特别诱人。
变化365
大虾因为营养丰富、肉质饱满而受到很多人的喜爱，他的做法也很多，比如《盐焗大虾》、《宫爆大虾》、《清蒸大虾》、《大虾奶油意面》、《红烧大虾》、《椒盐大虾》等等，推荐了这么多，总有你喜欢吃的。
