日式经典厚蛋烧 细腻柔软宝宝适合

1首先将白玉菇洗净后焯水取出，将头和茎部分离，将茎部切成细条，头部切成碎末备用。

2将番茄先说顶部划一个十字，用开水浸泡5分钟，之后，番茄皮就可以轻易剥开，将番茄切成很碎的末。

3在碗中打入两个鸡蛋，再加入蘑菇末、番茄末和一些葱花，再加入少许盐，将其充分搅拌均匀。

4热锅加油，将蛋液全部倒入，用小火煎至底部蛋液凝固，在家白玉菇的茎部的细丝摆入，再卷起来，在锅中在煎一段时间，等完全凝固后把它切成一段的一段的就行了。