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空气烤炸盛开的洋葱 香酥脆口

简单空气烤炸盛开的洋葱_香酥脆口的宅家小零食
时间:2018-04-06 19:43:54 厨师:柠檬水 出处:做饭网 1888人做过这道菜
洋葱的营养成分很丰富,而且口感也很好,我在一般做菜的时候总喜欢加一些洋葱,总觉得这样子菜的味道会更好一些,洋葱的那种甜甜软软的口感也确实符合我的口味,用空气炸锅做的炸洋葱的味道也很好哦!一起来看看是怎么做的吧!【做饭网】
食材清单
  • 洋葱 2个
  • 土鸡蛋 2个
  • 久治牛奶 100克
  • 中筋面粉 适量
  • 适量
小技巧

1、 切洋葱的时候会流眼泪,这是很正常的生理现象,可是也有预防的方法,如可以一边嚼口香糖一边切洋葱。
2、 洋葱在裹蛋液的时候,要均匀一点,把里面的洋葱片也要裹上,要把整朵洋葱都翻开一些。
3、 喜欢咸味的,可以在打鸡蛋液的时候加入少许盐。

香酥洋葱的做法步骤
  • 香酥洋葱步骤图1

    1将洋葱除去表皮,先将一头切平,放到砧板上,用到从上至下划,每面都是这样,倒过来后将洋葱整理一下,就变成一朵花的形状。

  • 香酥洋葱步骤图2

    2接着制作裹洋葱的液体,将两个鸡蛋打在碗里,加入100ml牛奶,搅拌均匀。

  • 香酥洋葱步骤图3

    3将洋葱先放入鸡蛋液中,充分裹上鸡蛋液,再放到面粉中裹一圈,五分钟后重复此操作。

  • 香酥洋葱步骤图4

    4将裹好面粉的洋葱放入空气炸锅内,撒一点油,再盖上锅盖,烤炸15分钟便完成了。香酥脆的炸洋葱就出锅了,之后可以撒一些椒盐和蘸一些酱使用,味道很不错的呢。

变化365

洋葱中含有很多对人体有益的营养,比如能抗癌的硒,多吃是对人体有帮助的。洋葱的做法也很多,比如《洋葱炒蛋》、《洋葱炒牛肉》、《洋葱圈》、《洋葱汤》等等,感兴趣的小伙伴可以回家去做做看。