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家常酱香饼让你回味无穷

湖北菜美味酱香饼的做法_香脆可口让人垂涎三尺
时间:2018-04-10 15:12:55 厨师:下雨了 出处:做饭网 2394人做过这道菜
从小就很喜欢吃酱香饼,一口咬下去又香又脆,美味的酱总是舔不完,吃完了一个又想吃下一个。常常在想要是自己会做就好了,这样的话想吃多少就吃多少,想什么时候吃就什么时候吃。现在就让小编来教你做这个顶顶好吃的酱香饼哦!【做饭网】

食材清单
  • 面粉 300克
  • 洋葱 3根
  • 大蒜 1个
  • 辣椒 2个
  • 白芝麻 少许
  • 孜然粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 甜面酱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 适量
小技巧

1、饼如果不是太厚的话可以用中火或者大火,薄的话就用小火,记得用盖子盖上哦!
2、刷酱的时候要快一点,干了就不好了。
3、如果面皮比较大的话,可以切成两半,将面皮从一端慢慢卷成长条,然后再盘起来,再擀成薄饼胚。

增进食欲的酱香饼,酥脆美味的做法步骤
  • 增进食欲的酱香饼,酥脆美味步骤图1

    1首先在准备好的盆中先倒入面粉,加点食用盐,搅拌均匀,加温水,搅拌一会就好了,揉成面团,蒙上保鲜膜醒面。

  • 增进食欲的酱香饼,酥脆美味步骤图2

    2准备熬酱:将蒜,葱,姜用水净再用刀切末;再倒出豆瓣酱,孜然粉和五香粉混合加油搅拌。在锅里倒油,下入洋葱、蒜末以及豆瓣、黄豆、甜面酱,香油、白芝麻,下葱末和孜然和五香粉调制的油。

  • 增进食欲的酱香饼,酥脆美味步骤图3

    3煎面皮:取出面团,用擀面杖擀成薄皮,两面刷上孜然和五香粉调制的油。锅倒油,放入薄饼胚煎,一面煎到金黄酥样。翻面,两面金黄酥脆后,刷酱煎制一会就可以食用了。

营养密语

1、酱香饼最大的好处当然是促进食欲咯,不管是做这个酱香饼可以加这些酱,平时做菜加这些酱也更加美味哦。
2、不过好吃也不要多食,毕竟它热量比较高,对于想减肥的朋友来说可要慎食哦。