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清脆嫩口餐桌上值得拥有 孜然土豆片

苏系好吃又易学孜然土豆片的做法_遍布全国广受大众好评
时间:2018-04-07 20:26:59 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1408人做过这道菜
孜然土豆片是一道很好吃的家常菜,由于它的做法简单,口感还不错,所以说很受人们喜欢,想吃菜了,来一份土豆片,没菜吃了,再来一份。所需食材是比较少的,翻炒出来的土豆片香脆嫩口,再加上孜然风味,洋葱丝搭配,虽没有大荤撑牌面,但依旧是特别好吃的,并且在全国各个地方都会看见它的声影,不管是在饭店里,亦或是下馆子,都是很受欢迎的。想要在家学会这道可口的孜然土豆片吗?小编给你支支招。
食材清单
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1个
  • 干辣椒 5克
  • 适量
  • 生抽 30克
  • 孜然 5克
小技巧

1.土豆再切好后,一定要先保存在水中,否则很容易变黑的。【做饭网】
2.我们在炒土豆片的时候,看到有微微焦黄就可以出锅,这时候口感最佳。
3.快要出锅时,再加孜然,生抽可以提前加入。

孜然土豆片的做法步骤
  • 孜然土豆片步骤图1

    1把洋葱清洗干净后,先对半切开,再切成丝状备用。除去土豆表面的皮,也切成片状,放在有水的碗中保存好。

  • 孜然土豆片步骤图2

    2在锅中倒入适量的油,等到差不多热的时候,把先前准备的土豆片倒入其中,开中火不断地翻炒3分钟,微微有些焦黄即可捞出。

  • 孜然土豆片步骤图3

    3把锅稍稍清洗一下后,再倒入适量的油,把洋葱丝和干辣椒一起倒入,煸炒至香味浓郁,再把土豆片倒进去,加点生抽、孜然,保持中火翻炒5分钟即可出锅。

变化365

孜然土豆片非常迎合大众的口味,香脆嫩口,其实它的其他做法也是不错的哦。比如《尖椒土豆丝》、《醋溜土豆丝》、《酸辣土豆丝》、《炝土豆丝》,欢迎大家尝试。