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筒骨萝卜汤 美容养颜还滋补保健

上海菜家常筒骨萝卜汤怎么做鲜美好喝_美容养颜还滋补保健
时间:2018-04-08 14:01:44 厨师:柠檬水 出处:做饭网 1276人做过这道菜
猪筒骨其实是猪的腿骨,带有骨髓的很粗的大骨头。筒骨中的骨髓营养十分丰富,因为他含有很多骨胶原,爱美的朋友可以用来美容,还可以帮助伤者增强体质、促进伤口愈合,所以猪筒骨用来炖汤非常合适。今天向大家分享一道制作猪筒骨汤的做法,筒骨萝卜汤,汤底醇厚还带有骨髓,味道鲜美,来看下是怎么完成的吧?【做饭网】
食材清单
  • 猪筒骨 800克
  • 白萝卜 3根
  • 小葱 适量
  • 适量
小技巧

1、 煮筒骨汤时,最好先将筒骨焯一下水,要么就撇去浮沫,这样能去掉筒骨的腥味。
2、 煮这道汤的时候不建议加味精,因为这样反而会破坏整道汤的鲜美。

筒骨萝卜汤的做法步骤
  • 筒骨萝卜汤步骤图1

    1首先准备好的800克左右的猪筒骨,将猪筒骨洗净,洗净血水,放在一边等待备用。

  • 筒骨萝卜汤步骤图2

    2将三棵白萝卜,去皮后洗净,再切成滚刀块,萝卜的大小可以随心意,就可以等待使用了。

  • 筒骨萝卜汤步骤图3

    3接着准备一口大锅在锅中倒入一半清水,加入猪筒骨,再开大火将其煮沸就好了。将筒骨的血水浮沫撇去,盖上锅盖炖30分钟左右。

  • 筒骨萝卜汤步骤图4

    4再加入切好的白萝卜,将其搅拌均匀后继续炖,时间大约为半个小时,之后同骨汤的汤底变得浓稠,再加入盐调味,盛到碗中加一些葱装饰,这样铜骨汤就完成了。

变化365

筒骨的做法有很多,比如《筒骨萝卜海带汤》、《玉米白萝卜煲猪筒骨》、《陈肾筒骨浸节瓜》、《玉米土豆筒骨汤》、《筒骨莲藕汤》、《猪筒骨炖红枣》等等,需要的可以回家做一做。