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嫩滑鲜美懒人必学 可乐鸡翅

鲁菜最好吃的可乐鸡翅做法_正宗可乐鸡翅的家常做法
时间:2018-04-08 17:11:03 厨师:草莓酱 出处:做饭网 1201人做过这道菜
肉的种类可以说是非常之多了,但小编最爱的还是鸡肉,鸡肉不仅口感嫩滑而且还能做出各种各样不同的口味,满足挑剔的味觉。喜欢吃鸡肉的朋友一定不能错过这道可乐鸡翅,吃起来不仅咸中带甜,做法上也是十分简单,跟小编一起看看正宗的做法吧。
食材清单
  • 鸡中翅 4只
  • 可口可乐 200毫升
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 八角 2块
  • 香叶 1个
  • 小葱 2根
  • 生姜 少许
  • 大蒜 2个
小技巧

1.腌制或是烹制鸡翅时,不喜欢香料味的朋友可以不放八角、香叶等香料,只有可乐是必不可少的调料;
2.制作时使用一般的可乐是最好的,但也可以用蓝色可乐或是樱桃味可乐都没有关系,虽然颜色有一些怪怪的;
3.倒可乐时顺着锅边倒可以防止气泡;【做饭网】
4.喜欢吃辣的话还可以在煮的时候加几个干辣椒哦。

可乐鸡翅的做法步骤
  • 可乐鸡翅步骤图1

    1首先将鸡翅洗净,在中翅的两边各划两刀,会更加入味,放入碗中备用,将葱姜蒜洗净切成片,两个八角一片香叶,把所有调料放入鸡翅碗里腌制,倒入生抽,少量料酒和盐,搅拌均匀,腌制30分钟;

  • 可乐鸡翅步骤图2

    2开火在锅中倒入食用油,将腌制好的中翅放锅中油炸,可以用长一点的木筷中间翻两次面,炸至两面金黄;

  • 可乐鸡翅步骤图3

    3把多余的油倒出,留少许油即可,倒入可乐与鸡翅持平,把之前腌制调料倒入锅中一起煮,锅里开后转小火,直到料汁快煮干变得浓稠,最后装盘,在中翅上撒葱花点缀,可乐鸡翅就做好啦。

营养密语

鸡肉不仅肉质鲜美营养也是很丰富的,但可乐不是健康的食品,中翅含有激素的概率大,所以不建议多吃哦。