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棕榈糖果冻 自己做的最放心

自制棕榈糖果冻怎么做好吃_果冻还是自己做的最放心
时间:2018-04-09 13:46:25 厨师:柠檬水 出处:做饭网 1334人做过这道菜
很多宝宝都爱吃零食,尤其是糖果类的甜食,比如果冻。但是外面超市买的果冻真的好贵,长期消费不起啊!更重要的是很不健康,添加剂太多了,何不自己做来吃呢?给自己和家人还是健康一点的食品比较好,所以今天来教大家做果冻,用棕榈糖和椰奶做的,棕榈糖就是像黑糖一样的糖,制作出来的棕榈糖果冻味道超棒的哦,来看看吧!【做饭网】
食材清单
  • 棕榈糖 200克
  • 天然椰子汁 200克
  • 琼脂 10克
  • 香兰叶 少许
小技巧

1、 煮琼脂水的时候,要小火慢慢煮,不然可能会焦,而且要不停地翻搅。
2、 棕榈糖果冻在冷却时会有部分沉淀,属于正常现象,可以放心食用。

棕榈糖果冻的做法步骤
  • 棕榈糖果冻步骤图1

    1首先准备一口锅,在锅中倒入800ml清水和10g琼脂,再放入一些香兰叶,开小火将水煮沸,时间大约为八分钟。

  • 棕榈糖果冻步骤图2

    2等到水煮沸后将香兰叶取出,再加入到200克棕榈糖,用勺子轻轻搅拌,使其溶解就可以了。

  • 棕榈糖果冻步骤图3

    3等棕榈糖充分溶解后,溶液为黑棕色,再倒入200克椰奶,继续搅拌,边倒边搅拌。

  • 棕榈糖果冻步骤图4

    4最后关火,等水温稍微低一点,就把溶液倒入不同形状的模具中,放入冰箱冷藏等它凝固就可以了。

营养密语

1、棕榈糖是柬埔寨的一个很有特色的糖种,属于黑糖一类,他是棕榈树花蜜采制后经过加工制作出来的糖,甜分低于白糖,所以比较适合减肥。2、而且它性质温和,味道甘甜,口感十分不错。
3、它还具有保健功效,能够缓解经痛、促进青少年成长、活血化瘀、通肠利便等,所以这款糖还是非常适合使食用的。