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芝麻薄饼 根本停不了嘴

上海菜嘎嘣脆芝麻薄饼的做法_又薄又脆好吃到停不下来
时间:2018-04-09 12:42:35 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 2182人做过这道菜
芝麻薄饼是童年时候最美好的回忆,那时候没有像现在有各种各样的零食,能吃到一块是最最幸福的事情,当咬下去的时候嘴巴里都是满满的芝麻味,芝麻的香气都充斥着你这个味蕾,但是现在在各个超市、小店都买不到这个薄饼,味道也没有原来的那么好吃了,小编决定在家里制作这个薄饼,随时随地都可以吃得到,喜欢的朋友跟我一起来看步骤吧,是如何制作的。【做饭网】
食材清单
  • 低筋面粉 68克
  • 白芝麻 50克
  • 90克
  • 细砂糖 60克
  • 色拉油 48克
小技巧

1.最好在烤盘上铺上一层油纸,油纸上在抹层油,这样薄饼烤好以后可以顺利的从油纸上脱落下来。
2.如果喜欢吃芝麻可以多放点,白芝麻、黑芝麻都可以,随自己的喜爱。
3.挤面糊的时候尽量弄的薄一些,而且挤的时候要分开点,不然会黏在一起的。

芝麻薄饼的做法步骤
  • 芝麻薄饼步骤图1

    1先在碗里加入少许的水和细砂糖,用打蛋器将其搅拌均匀,让细砂糖充分的融化,再倒入色拉油进入碗里,一边倒入一边搅拌。

  • 芝麻薄饼步骤图2

    2把低筋面粉也倒入到里面,搅拌均匀,呈现面糊状的时候放入白芝麻进去,搅拌均匀,弄好的芝麻糊放到裱花里。

  • 芝麻薄饼步骤图3

    3准备好一个烤盘,裱花里的芝麻糊挤到烤盘里,中间要隔开来,放到烤箱里,上火200℃,下火100℃,烤15分钟。

  • 芝麻薄饼步骤图4

    4将烤好以后的芝麻薄饼从烤箱里拿出来,将芝麻薄饼放凉了以后,才可以品尝,热的时候不够酥脆。

营养密语

芝麻的用处非常大,不仅可以用来制作食物还可以炼成食用油,芝麻还可以用来制作成酱料,多吃芝麻的话不仅可以美容养颜,还能清除人的毒素,对于减肥的人也要挺好的用处。