给你不一样口感的香煎咸肉馅饼

1首先要准备好这次制作馅饼的材料，先在大盆内放入面粉，再分次往里面加入温水，一边加一边搅拌，直到成棉絮状。

2接着把面粉揉一会光滑的面团，再干净的盆底抹上一些食用油，再把揉好的面团放进去，在盆口包上保鲜膜或者湿毛巾，发半小时左右。

3把猪肉放到锅中煮熟，捞起后趁热在上面抹上食盐、两面都抹透，再把准肉放在盆中腌制半天左右。

4之后将腌制好后把猪肉冲洗一下，沥干水分切成小粒。把猪肉粒放到盆内，往盆中加入姜蓉、葱粒、鸡粉，再倒入两勺料酒和耗油。

5接着将准备好的白芝麻放到锅里面翻炒一下，大概半分钟左右即可。炒好后把白芝麻倒到盆里面，再加上一勺生粉，将其搅拌均匀。

6面团发好后，把面团拿出来，揉成粗面条，切成一个个的剂子，再用擀面杖把每个剂子都擀成面皮，比饺子皮大一些。

7把准备好的馅料放到面皮上面，就像包包子一样的包起来，再捏住口子，把口子朝下，用掌心把他按扁。

8同样的方法将其逐个做好，将平底锅烧热，放入食用油，再将制作好的馅饼放进去，保持小火一直煎。

9就这样一直煎到馅饼变成金黄色，再翻个面把另外一面也煎成金黄色，就可以洒一点清水，盖上锅盖焖煎一分钟左右。

10这样焖煎一下馅饼的表皮会更加有韧性，煎好就可以用锅铲把馅饼铲起来放到盘子内，我们这道香煎咸肉馅饼就正式做好了。