怀旧陈皮蠔钵 吃了以后绝对让你流连忘返

1先把金不换叶清洗一下，切成丝，干葱切成片，陈皮去囊切成细，虾干也切细，鸡蛋打在碗里，放入水、盐、胡椒，用筷子迅速搅拌均匀。

2将蛋液用漏勺过滤一下，锅里放入水，等水冒气泡的时候把姜片和葱段放入到锅中，再放入生蚝，煮10秒即可，就可把生蚝捞出来了。

3另起一锅放入食用油，油热的时候把干葱和五花绞肉放入到锅里，炒到肉变色以后放入虾干翻炒，翻炒熟了备用。

4焗盘里倒入芝麻油，用布将焗盘四周都抹上油，将刚才炒好的食材倒入到砂锅内，放入生蚝、蛋黄粒、陈皮、金不换叶、蛋液、油条段，放入到蒸锅里面蒸上13分钟。

5拿出来以后放到烤箱里，焗220度焗8度，之后从烤箱里拿出来就可以品尝陈皮焗蚝仔砵了。