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教你清蒸鲷鱼 嫩香美味到不行呀

淮扬菜清蒸潮鲷背肉的简单做法_清淡可口惹人爱
时间:2018-04-10 16:47:13 厨师:下雨了 出处:做饭网 1154人做过这道菜
这款淮扬菜清蒸鲷鱼清淡开胃,既可以在家里做下饭菜,又能上大宴席成为夺眼美味,要是学会了的话别提多棒了,一秒成心灵手巧贤淑佳人~既能够享受原汁原味的鱼肉嫩香,又能够为自己的健康加分,为自己的好感加分,何乐而不为?快来跟小编一起学学这款不一样的清蒸鲷鱼吧。
食材清单
  • 鲷鱼 1个
  • 白豆腐 1块
  • 少许
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 米酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
小技巧

1、不想加辣椒的朋友也可以不加哦。【做饭网】
2、切潮鲷背肉可以将鲷鱼撒盐油腌制一会。
3、蒸的时间灵活,随鱼的大小而定,不用太拘泥哦

如何做最简单的清蒸鲷鱼的做法步骤
  • 如何做最简单的清蒸鲷鱼步骤图1

    1准备好所有食材:潮鲷背肉,辣椒,姜,胡椒粉,糖,盐,米酒,葱,蚝油,酱油,水,白豆腐块。

  • 如何做最简单的清蒸鲷鱼步骤图2

    2接下来是切好所有食材:将潮鲷背肉切半,再斜切成片状。白豆腐切块,生姜切丝,辣椒对切,葱切丁。

  • 如何做最简单的清蒸鲷鱼步骤图3

    3切好的豆腐铺底,放入姜丝,铺上潮鲷背肉,撒上葱花,辣椒,倒入酱油1-2大匙,蚝油、米酒以及些许盐巴,胡椒,倒入清水,加点油,盖上小盖子,小火悶煮15分钟,沸腾后就可以出锅啦。

营养密语

1、鲷鱼作为鱼刺较少,营养又丰富的一类鱼,在现代社会也经常得到人们的欢迎。
2、尤其是小朋友,吃起来不仅能补身体,增强免疫力,还不怕被鱼刺卡住哦。
3、而且它腥气比较少,非常适合清蒸,鲜香不腻,爽滑可口,祛风养脾,口感特别,吃法多样,真的可以去试一试呢。