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百合莲子炖瘦肉的吃法和做法

粤菜百合莲子炖瘦肉的吃法和做法_清心养肺消炎止咳
时间:2018-04-10 16:47:13 厨师:顺琦自燃 出处:做饭网 1619人做过这道菜
最近在变季,温度忽高忽低的,早晚温度低,中午温度高,温差很大,小编周围很多人都生病了,不是感冒流鼻涕就是咳嗽不止。所以,小编我想教给大家做一款可以清心养肺,消炎止咳,而且味道鲜美的汤品,来补一补。那就跟随着步骤,来看一看小编的做法吧!小编这次做的这碗汤,是融合了南北方汤品的优点,又养生又美味的哦!因为小编有在汤品里创新的放入瘦肉,所以并不是大家印象中的传统的甜腻的百合莲子汤。所以废话不多说,直接上图!
食材清单
  • 瘦肉 少许
  • 莲子 少许
  • 百合 少许
  • 生姜 适量
小技巧

1.莲子最好选用无心的那种,在中药店就可以买到。【做饭网】
2.生姜最好可以去皮,这样子能让药用效果发挥到最大程度。

百合莲子炖瘦肉的做法步骤
  • 百合莲子炖瘦肉步骤图1

    1首先准备工作是把生姜削掉外皮,切成薄片,把买回来的瘦肉洗干净,也切片,随后放在碗中腌制,静置片刻。

  • 百合莲子炖瘦肉步骤图2

    2取少许的百合干和无心莲子,洗干净,倒入碗中用温水浸泡25至55分钟左右,留着备用。

  • 百合莲子炖瘦肉步骤图3

    3最后将瘦肉片放入锅中煮至八成熟,放入泡好的莲子和百合,盖上锅盖,转成小火慢炖两小时就可以食用百合莲子炖瘦肉啦!

变化365

百合的做法除了本篇介绍的清心养肺消炎止咳,养生汤品百合的吃法和做法以外,还可以做成《百合党参猪肺汤》、《百合枣仁汤》、《百合鸡子汤》、《西芹百合》、《南瓜百合梨子汤》等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。