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酥脆可口无糖饼干 解馋必备零食

酥酥脆脆的无糖饼干的做法_吃货都停不下来
时间:2018-04-11 10:37:06 厨师:下雨了 出处:做饭网 1859人做过这道菜
人生最痛苦的时候就是在减肥的时候嘴馋了!想吃饼干怎么办!来一份无糖饼干吧,这个无糖饼干相对于其他饼干来说糖分较少,可以暂时解馋哦。平时要是学会了这个无糖饼干的做法,想吃饼干就来一打,再也不用出门买啦,而且饼干的做法都大同小异,熟练了还可以自己加水果做成多重口味哦,现在快来跟随小编学一学吧!【做饭网】
食材清单
  • 牛奶 80克
  • 干酵母 少许
  • 低筋面粉 150克
  • 苏打粉 适量
  • 黄油 25克
  • 适量
小技巧

1.烤箱的温度自己掂量哦,每个人家里的烤箱要求都不一样的。
2.擀面的时候喜欢脆的最好是薄一些,喜欢酥的最好是厚一些。
3.加黄油的时候最好将黄油在室温软化,这样比较好混合搅拌呢。


无糖饼干的做法步骤
  • 无糖饼干步骤图1

    1先准备好低筋面粉,在低筋面粉里加入盐、苏打粉、黄油,再将牛奶和干酵母混合搅拌均匀,稍后将这两者都混合起来搅拌均匀。

  • 无糖饼干步骤图2

    2接着就是发酵面团:记得在揉好的面团裹上保鲜膜,在常温下等它自己静置发酵20分钟左右就可以咯。

  • 无糖饼干步骤图3

    3将发酵好的面团擀成面皮,弄薄一点,大概0.2厘米就行啦,折叠几次就可以了。

  • 无糖饼干步骤图4

    4现在只需用饼干模型压出你喜欢的形状,依次摆好,再让它室温静置发酵10分钟。最后预热烤箱200度左右,温度调节180度,将摆好的饼干放到中层烤15分钟就可以开吃啦!

营养密语

这款无糖饼干中的油分和糖分都是极少的,大家吃起来会更加健康一些,也不会担心有发胖的可能,酥酥脆脆由你做主,这就是自制无糖饼干最大的妙处哦。