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酥脆可口无糖饼干 解馋必备零食
时间：2018-04-11 10:37:06
厨师：下雨了
出处：做饭网
5787人做过这道菜
“人生最痛苦的时候就是在减肥的时候嘴馋了！想吃饼干怎么办！来一份无糖饼干吧，这个无糖饼干相对于其他饼干来说糖分较少，可以暂时解馋哦。平时要是学会了这个无糖饼干的做法，想吃饼干就来一打，再也不用出门买啦，而且饼干的做法都大同小异，熟练了还可以自己加水果做成多重口味哦，现在快来跟随小编学一学吧！【做饭网】
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食材清单
- 牛奶 80克
- 干酵母 少许
- 低筋面粉 150克
- 苏打粉 适量
- 黄油 25克
- 盐 适量
小技巧
1.烤箱的温度自己掂量哦，每个人家里的烤箱要求都不一样的。
2.擀面的时候喜欢脆的最好是薄一些，喜欢酥的最好是厚一些。
3.加黄油的时候最好将黄油在室温软化，这样比较好混合搅拌呢。
无糖饼干的做法步骤
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1先准备好低筋面粉，在低筋面粉里加入盐、苏打粉、黄油，再将牛奶和干酵母混合搅拌均匀，稍后将这两者都混合起来搅拌均匀。
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2接着就是发酵面团：记得在揉好的面团裹上保鲜膜，在常温下等它自己静置发酵20分钟左右就可以咯。
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3将发酵好的面团擀成面皮，弄薄一点，大概0.2厘米就行啦，折叠几次就可以了。
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4现在只需用饼干模型压出你喜欢的形状，依次摆好，再让它室温静置发酵10分钟。最后预热烤箱200度左右，温度调节180度，将摆好的饼干放到中层烤15分钟就可以开吃啦！
营养密语
这款无糖饼干中的油分和糖分都是极少的，大家吃起来会更加健康一些，也不会担心有发胖的可能，酥酥脆脆由你做主，这就是自制无糖饼干最大的妙处哦。
