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一口酥香美味润心田 港式风味曲奇饼干

港式风最简单曲奇饼干的做法_仅需三步就能学会的甜点美食
时间:2018-04-10 17:14:15 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1622人做过这道菜
相信有很多爱吃下午茶或者是甜品的朋友们,那么今天就为你们介绍下曲奇饼干,是不是已经勾起了吃货们的食欲呢?曲奇饼干一向是很抢手的,不仅仅因为它的外观靓丽,香气扑鼻,更在于它那纯正的口感,蛋香味加上浓郁的奶香,抿上一口也是非常香的,香酥美味,入口即溶,这就是它的魅力所在。不管是包装好的,还是现做的,都是很诱人的。是不是迫不及待的想要学会这道港式风的曲奇饼干呢?这就为你详细的说说做法。
食材清单
  • 低筋面粉 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 120克
  • 糖粉 30克
  • 白砂糖 30克
小技巧

1.黄油在选择的时候,不要用含有盐的那种,影响口感,口味不好。
2.鸡蛋液分多次加入到黄油中,可以使得更加润口,蛋香浓郁。【做饭网】
3.低筋面粉一定要事先过筛,可以最大化的减少杂质,去除一些大颗粒。

曲奇饼干的做法步骤
  • 曲奇饼干步骤图1

    1把无盐黄油放置在室温中,直到融化完全,再用筷子搅拌至均匀。再将白砂糖和糖分粉多次加其中,边加边搅拌,直到黄油颜色变浅即可。

  • 曲奇饼干步骤图2

    2将鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液;再分多次加入到之前的的黄油中,边搅拌至完全融合再加下一次的蛋液,直至呈现奶油的状态即可。

  • 曲奇饼干步骤图3

    3多次过筛低筋面粉,除去杂质后倒入黄油蛋液中,继续混合完全,再将做好的曲奇糊装入表装袋,挤入铺有油纸的烤盘上,中高火烤制10来分钟就完成了。

营养密语

1.足量的鸡蛋富含较多的营养物质,增加我们的体质,改善记忆力,促进体质健康,呵护成长。
2.糖类物质为我们补充较多的能量,补充所需营养,提高免疫力。