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尝一下融于口中回味无穷 无牛奶蛋糕
时间：2018-04-11 10:00:19
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
3537人做过这道菜
“很多人都是喜欢吃蛋糕的，味美香甜，其中有一种不含牛奶的蛋糕也是很不错的，做法超级简单，调料也是很少，只需要简单的三种配方轻松完成哦。别看它所需要的步骤不多，但是口感依旧是很棒的，表面酥香，内部更是香甜，尝一下融于口中，回味无穷，也是很受欢迎的。其实这道无牛奶蛋糕最先起源于上海，好吃易学很受追捧，最重要还不贵，普及了大部分群众，物美价廉，营养也是很丰富的，想要学习的朋友快来吧！”
食材清单
- 面粉 200克
- 鸡蛋 8个
- 白砂糖 150克
小技巧
1.由于鸡蛋的量比较多，所以白砂糖的量最好控制在150g，不能过少，影响口感。
2.面粉要经过多次过筛，才能保证做出来的蛋糕口感纯正。
3.烤的时候温度最好在170度至200度之间为最佳。
无牛奶蛋糕的做法步骤
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1依次将准备好的8个鸡蛋打入到碗中，加入白糖，充分搅拌，直至蛋清蛋黄完全混合，打发至有些许粘稠即可。
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2事先把面粉多过筛几次，取出大颗粒物，再取一半倒入加工好的蛋液上方，用勺子搅拌至白色粘稠再倒入另外一半，继续加工完成就可以了。
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3事先把面粉多过筛几次，取出大颗粒物，再取一半倒入加工好的蛋液上方，用勺子搅拌至白色粘稠再倒入另外一半，继续加工完成就可以了。
变化365
除了有着上海特色的无牛奶蛋糕，营养美味又不贵，其他的蛋糕也是非常好吃的，比如《慕斯蛋糕》、《马芬蛋糕》、《南瓜蒸蛋糕》、《奶油蛋糕》都很不错的。
