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奶香浓郁吃货难以把持 马芬杯蛋糕

小巧香甜马芬杯蛋糕的苏式做法_手捧一杯浓香小可爱
时间:2018-04-11 10:00:19 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1801人做过这道菜
尝过了各式各样的蛋糕,马芬杯蛋糕绝对可以排在前列,不仅仅因为它是藏在杯子里面的蛋糕,最重要的是它真的很好吃,再用少许的蔓越莓进行点缀,外观华丽,口感一级棒。表面微微裂开的口子,更加滑稽可爱,香味散发,浓郁润口,很是诱惑人。浓浓的奶香,丰富的营养,再有着鸡蛋液的烘托,让其得以保证美味的同时还能呵护健康哦。手捧一杯,撩动味蕾,好吃到停不下来,想要学会这道马芬杯蛋糕的朋友们可以来看看啦!【做饭网】
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 100克
  • 奶粉 5克
  • 蔓越莓 适量
  • 泡打粉 2克
  • 玉米油 80克
  • 3克
  • 白砂糖 80克
小技巧

1.低粉一定要多次过筛,剔除大颗粒,和其他粉类事先放在碗中备用。
2.在蛋液中加入少许的盐,可以去除鸡蛋的腥味,提高口感。
3.面糊一定要搅拌至粘稠,呈现黄色,味道浓郁,口感更佳哦。
4.玉米油的加入可以使得蛋糕更佳润滑可口。

马芬杯蛋糕的做法步骤
  • 马芬杯蛋糕步骤图1

    1低粉多次过筛放在碗中备用,在碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀,再加入白糖和少许的盐,打发至混合完全,有些许粘稠即可。

  • 马芬杯蛋糕步骤图2

    2把准备好的奶粉、泡发粉以及低粉尽数倒入,搅拌至没有大颗粒,呈现浓郁的黄色,再加入玉米油进行最后的搭配,搅拌均匀即可。

  • 马芬杯蛋糕步骤图3

    3准备好模具,把面糊液依次倒入其中,每个上面放一点蔓越莓,置于170度左右的烤箱,大约半小时就可以享用了。

变化365

马芬杯蛋糕小巧方便,最重要的是特别的香甜美味,诱惑力极大的哦,下面小编再为你们普及其他几种好吃的蛋糕,《糯米蛋糕》、《脆皮蛋糕》、《芝士蛋糕》、《芒果慕斯蛋糕》。