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颗颗精彩 尽在蓝莓蛋糕

简单蓝莓蛋糕的做法_摘取一颗自然桂冠上的宝石
时间:2018-04-11 10:00:19 厨师:差不多先生 出处:做饭网 955人做过这道菜
今天推荐给大家一款对视力很好的甜品:蓝莓蛋糕。蓝莓意思是蓝色的浆果,一般可以用来直接食用或者酿酒、做果酱等等,今天我们就制作了蓝莓口味的蛋糕,新鲜出炉的蛋糕松软可口,蛋香浓郁,搭配蓝莓口味的奶油,仿佛置身在蓝色的花海中,如痴如醉,让人流连忘返,摘取一颗蛋糕上的蓝莓果,颗粒饱满,仿佛大自然这顶桂冠上的宝石,璀璨生辉,相信这款蛋糕一定会带给您一个美好的心情。【做饭网】
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 200克
  • 黄油 10克
  • 蓝莓 50克
  • 白糖 10克
  • 蓝莓奶油 100克
小技巧

1.建议大家将制作完成的蓝莓蛋糕放入冰箱中冷藏1小时左右再食用,因为经过冷藏的奶油能够变硬定型,这样吃起来更有口感,切起来也更容易成型。
2.蓝莓奶油是超市直接购买的,如果买不到的话,大家可以将蓝莓果酱和奶油混合在一起,自己制作。

蓝莓蛋糕的做法步骤
  • 蓝莓蛋糕步骤图1

    1黄油提前从冰箱冷冻层取出,置于室温下自然融化,也可以用少量热水将黄油泡化待用。

  • 蓝莓蛋糕步骤图2

    2碗内打入两个鸡蛋,倒入白糖,搅拌均匀后与黄油混在一起,继续搅拌后加入低筋面粉,依旧沿刚才的方向搅拌。

  • 蓝莓蛋糕步骤图3

    3模具上包裹一层锡纸,随后将搅拌均匀的面粉倒入模具中,烤箱温度设置200摄氏度,烘烤20分钟。

  • 蓝莓蛋糕步骤图4

    4将烤好的蛋糕取出,用刀从腰部片成两片,模具中首先放一片蛋糕,再涂抹蓝莓奶油,接着盖上另一片蛋糕,在涂抹奶油,点缀蓝莓果即可。

营养密语

1、蓝莓中含有一种名叫花青素的物质,这种物质对视力有很好的修复作用,所以经常食用蓝莓可以起到保护视力的作用;
2、同时蓝莓可以促进大脑生长发育,对儿童的大脑开发有很好的辅助作用。