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夏日手工葡萄果冻 冰冰爽爽过一夏

苏菜夏日手工葡萄果冻的做法_让你冰冰爽爽过一夏
时间:2018-04-12 10:52:10 厨师:柠檬水 出处:做饭网 1816人做过这道菜
我相信大家都比较爱吃零食吧,尤其是糖果类的甜食,比如果冻。夏天吃一块冰冰凉凉的果冻简直太美味了,但是外面超市买的果冻真的好贵,长期消费不起啊!更重要的是很不健康,添加剂太多了,何不自己做来吃呢?给自己和家人吃还是健康一点比较好,所以今天来教大家做一款葡萄果冻,葡萄是整颗的那种,味道超棒的哦,一起来看看吧!
食材清单
  • 葡萄 250克
  • 石花粉 10克
  • 白糖 35克
小技巧

1、混合果冻液体的时候,水要先加一点,将溶液充分搅开,然后再加入剩余水哦!不要存在颗粒哦!【做饭网】
2、将煮好的溶液浸入冷水中,是为了快速冷却,不要把很烫的水直接倒到装有葡萄的模具中哦,不然葡萄皮就被烫烂了,口感就不好了。

夏日手工葡萄果冻的做法步骤
  • 夏日手工葡萄果冻步骤图1

    1首先准备好一个类似吐司盒的模具,将洗净的葡萄放进去,最好是一层一个颜色的啦!葡萄最好选巨峰的,比较甜,做出来就会比较好吃啦!

  • 夏日手工葡萄果冻步骤图2

    2将35克白糖和10克石花粉拌均匀,依次加入270克左右的水,水要分几次倒入,然后开小火,将溶液慢慢煮沸,再加入一些柠檬汁。

  • 夏日手工葡萄果冻步骤图3

    3将热的溶液先浸入冰水中冷却一会,再将液体倒入模具中,再将其放入冰箱冷藏2小时。

  • 夏日手工葡萄果冻步骤图4

    4之后将模具取出,倒扣出来,葡萄果冻就做好了,冰冰爽爽,还能吃到整颗葡萄,味道很赞哦!赶紧回家试试吧,不会让你失望的呢!

变化365

这次推荐的果冻做法特别实用哦,大家可以加入不同的水果,制作出不同的果冻呢。就比如《香橙果冻》、《芒果果冻》、《草莓果冻》等,喜欢的回家试试?