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懒人葡萄干枸杞蛋糕卷 简单好做无失败几率
时间：2018-04-12 12:56:59
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
6025人做过这道菜
“蛋糕总是深受人们的喜爱的一道甜点，很多人多喜欢蛋糕，并想试着能不能在家里制作，但是又怕太难做，从网上找来的步骤方法太多，食材也要很多，按照别人的做法自己又不太喜欢这个口味，要么做出来太甜了，要么就是做塌了，今天小编就给大家介绍葡萄干枸杞蛋糕卷做法，只要按照小编的步骤，制作简单食材也简单，就能够轻轻松松的制作出好吃美味的小蛋卷出，想做烘培的小白们可以过来看看，可以当做你们烘培的首选之一。
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食材清单
- 低筋面粉 85克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 40克
- 植物油 30克
- 食盐 适量
- 白砂糖 60克
小技巧
1.蛋糊不能用搅拌的方式来，把蛋糊提起来放下去的方式来拌。
2.蛋糊放入到烤盘里，将蛋糊震几下，把里面的气泡震出来。
3.蛋糕烤好以后拿出来放凉一点就可以卷起来。【做饭网】
懒人葡萄干枸杞蛋糕卷的做法步骤
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1先往蛋白里加入白砂糖，再用电动打蛋器进行打发，植物油和牛油用打蛋器进行搅拌，将混合好的牛奶和油放入到蛋黄中，搅拌均匀。
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2分几次加入面粉，一直搅拌成无颗粒状，先将少许的蛋霜放入到蛋黄中，将蛋糊提起来的方式来搅拌，将搅拌好的糊放入到剩余的蛋霜里。
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3继续将蛋糊提起来的方式来搅拌，准备好一个烤盘，在铺上一层油纸，油纸上面撒上一层葡萄干、枸杞，搅拌好的面糊倒入到烤盘里。
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4烤箱预热150度，将烤盘放入到烤箱里，烤上25分钟即可，烤好以后，把蛋糕就可以拿出来放凉，将蛋糕卷起来，要吃的时候切成一块一块的。
变化365
除了这种口味的，还可以制作《巧克力蛋糕卷》、《柳橙蛋糕卷》、《蜂蜜小蛋糕》等，都是挺不错的，都可以在家里试一试。
