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馒头虾泥豆腐丸子 补钙的最佳美食

馒头虾泥豆腐丸子的做法_补钙的最佳美食
时间:2018-04-12 12:56:59 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1909人做过这道菜
馒头虾泥豆腐丸这道美食不仅口感好,并且营养也很丰富,很适合给老人和孩子食用,做起来也非常的简单,相信你很快就能学会,是值得推荐的佳品,喜欢吃丸子的人绝对不能错过哦,接下来就请看看馒头虾泥豆腐丸的做法。【做饭网】
食材清单
  • 基围虾 150克
  • 五花肉 30克
  • 冻豆腐 100克
  • 馒头 1个
  • 少许
  • 适量
  • 玉米淀粉 25克
  • 面包糠 适量
  • 料酒 8克
  • 胡椒粉 1克
  • 鸡精 1克
  • 大葱 适量
  • 适量
小技巧

1、虾仁腌制的时候,不仅可以使虾肉更入味,还可以去除腥味,不能省的步骤。
2、还可以在馒头表面裹上一层鸡蛋液,吃起来会更加的好吃,小编力荐。
3、想要做出来的馒头虾泥豆腐丸更加酥脆,等炸过之后取出,再等几秒之后复炸一下即可。

馒头虾泥豆腐丸子的做法步骤
  • 馒头虾泥豆腐丸子步骤图1

    1首先处理一下基围虾,用清水洗干净后,在虾背上开一道,取出黑线,清除虾壳、虾头和虾尾放入碗里,添加料酒、葱段、姜片用手抓均匀,腌制20分钟。

  • 馒头虾泥豆腐丸子步骤图2

    2接着把腌制好的虾仁、葱段、姜片、肉、豆腐和淀粉一同放入绞肉机里,将其绞成肉泥放置一旁。

  • 馒头虾泥豆腐丸子步骤图3

    3把馒头用刀切成丁状,再放入虾肉泥里滚一滚,再添加盐、胡椒粉呢、鸡精搅拌均匀,撒点面包糠,裹在馒头表面,馒头虾泥豆腐丸就做好了。

  • 馒头虾泥豆腐丸子步骤图4

    4在炒锅里倒入植物油,转到中火烧热,等油温到了六成的时候放入处理好的馒头虾泥豆腐丸进行炸制,看到表面变得金黄之后捞出来,控干油分盛入盘中,可以食用了,趁热更好吃。

营养密语

虾仁的营养毋容置疑,能够提供大量的营养给人们,有助于青少年的成长发育,还有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等,是发育不可缺少的营养。