苋菜汁玫瑰花形馒头 外观奇特惹人爱

1首先把红苋菜用清水洗净，在深底锅里倒入清水，转到大火将其烧开，再放入红苋菜进行焯制后捞出，放置一旁冷却下来后，用手挤出红色的水，苋菜汁就做好了。

2在面盆里放入面粉、酵母、苋菜汁、白糖、用筷子搅拌均匀，再用手揉成表面光滑的面团，放置一旁进行发酵，直到体积到了原来的两倍就可以了。

3把面团取出来，揪出12个小剂子，用手再次揉成球，排光内部的气体，再盖上保鲜膜进行发酵，大约10分钟。

4接着把小剂子用擀面杖擀成饺子皮，把两个饺子皮搓成短长条，再取出五个饺子皮叠在一起，用筷子在中央压一下。

5接着把五个饺子皮的一端卷到另一端，在刀背上沾点水用刀切成两半，将切口处朝下摆放，把最外边的一圈捏紧，微微的处理一下，玫瑰花形馒头就做好了。

6把玫瑰花形馒头放在蒸盘上，再盖上保鲜膜继续发酵，大约15分钟，转到中火进行蒸制，大约15分钟即可关火继续焖制，5分钟之后即可取出来食用了。