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黑木耳鸡蛋饼 早餐佳品不可错过

黑木耳鸡蛋饼的美味做法_早餐佳品不可错过
时间:2018-04-13 13:24:10 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 2768人做过这道菜
对于很多人来说早餐只是为了填饱肚子,其实不是,早餐的营养也是十分的重要,尤其是吃上一个鸡蛋,对于小孩子来说特别的好,小编就特别喜欢把鸡蛋做成鸡蛋饼,不仅好吃,而且分分钟搞定,再添加喜欢的食材,想想都流口水,接下来就请看看这道黑木耳鸡蛋饼的做法。【做饭网】
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 50克
  • 黑木耳 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清水 适量
小技巧

1、鸡蛋糊在煎制的时候,由于鸡蛋糊凝固的很快,所以要特别的注意,在煎制的时候要用锅铲时常的铲动锅底。
2、在搅拌鸡蛋糊的时候不容易搅拌均匀,需要一边倒清水一边搅拌,这样可以使鸡蛋糊均匀。
3、如果喜欢甜味的话,可以将盐换成白糖,但是白糖也不能放的太多,不然不好吃。
4、如果你不喜欢黑木耳,也可以换成其他的食材,比如胡萝卜、黄瓜、紫薯等,不过要切成小一点。

黑木耳鸡蛋饼的做法步骤
  • 黑木耳鸡蛋饼步骤图1

    1把黑木耳提前一个晚上进行处理,放入面盆里,倒入清水进行浸泡,等黑木耳泡开之后捞出来沥干水分,用刀切碎。

  • 黑木耳鸡蛋饼步骤图2

    2把黑木耳碎、鸡蛋、面粉、清水、盐放入干净的面盆里,用筷子搅拌,直到形成均匀的面糊,鸡蛋糊就做好了。

  • 黑木耳鸡蛋饼步骤图3

    3准备一个平底锅,在平底锅表面抹上一层薄薄的植物油,,再均匀的倒入鸡蛋糊进行煎制,等鸡蛋糊的底面凝固之后翻面,等到两面都凝固好就可以取出来食用了,是不是很快。

变化365

鸡蛋饼搭配的食材有很多,比如《黄瓜鸡蛋饼》、《西葫芦鸡蛋饼》、《虾皮鸡蛋饼》、《芹菜鸡蛋饼》等,每一种小编都很喜欢吃。