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可以随身携带的南瓜小蛋糕

简单南瓜小蛋糕 的做法_口感香甜体积小巧
时间:2018-04-13 10:36:10 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1302人做过这道菜
今天推荐给大家一款用烤箱制作的甜点,南瓜小蛋糕。南瓜本身香甜,吃起来面面的,搭配白糖食用,口味更加宜人,同时经过烘焙之后,整款蛋糕呈现金黄的色泽,看起来十分诱人,让人蠢蠢欲动。自家日常食用的话,可以整盆放入烤箱中烘烤,随时切块食用即可,如果计划平时携带,还可以用模具制作成小巧的蛋糕杯状。作为早餐或者工作间餐也是很好的选择。好的,废话少说,让我们一起动手制作南瓜小蛋糕吧。【做饭网】
食材清单
  • 南瓜 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 低筋面粉 100克
  • 白糖 5克
  • 3克
  • 食用油 5克
小技巧

1.越是表皮凹凸不平布满纹路的南瓜越甜,而且水分充足,这就是老人讲的歪瓜裂枣,我们可以根据这个常识挑选好的南瓜。
2.烤箱中温度极高,所以建议选择纸质模具,或者耐高温,符合食品安全的塑料模具。
3.我用的食用油是橄榄油,这种油类非常适合用来做甜点,推荐给大家。

南瓜小蛋糕的做法步骤
  • 南瓜小蛋糕步骤图1

    1将南瓜洗净后切块,放入微波炉中或者蒸锅中蒸熟,用勺子将南瓜肉挖出后搅拌成泥。

  • 南瓜小蛋糕步骤图2

    2碗中打入一个鸡蛋,将蛋白和蛋黄分开盛放,蛋白中加入白糖和食盐,顺时针搅拌至打发冒尖。

  • 南瓜小蛋糕步骤图3

    3鸡蛋黄中滴入几滴食用油,搅拌均匀后加入南瓜泥、低筋面粉搅拌均匀,随后将蛋黄和蛋白混在一起继续搅拌。

  • 南瓜小蛋糕步骤图4

    4将搅拌均匀的食材盛入模具杯中,或者直接用盆盛放,烤箱设置200度,烘烤50分钟即可取出食用。

营养密语

1.南瓜的组织纤维较粗,经过肠胃消化吸收的过程中不仅可以促进肠胃蠕动,还能够吸收肠胃中多余的油脂和垃圾,对身体健康有很大好处,而且南瓜具有降血糖的作用,适合用来日常保健。