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糯米蛋 男女老少都喜欢

网红贪吃熊糯米蛋的做法__香醇美味创意十足
时间:2018-04-14 09:05:21 厨师:六出 出处:做饭网 1878人做过这道菜
今天给大家介绍的是外形乖巧、创意十足的网红贪吃熊糯米蛋,听着名字是不是十分可爱讨喜呢?你可别小瞧了这个糯米蛋,它不仅卖相诱人,味道也是十分美味的,没有点本事,怎么能够俘获男女老少的芳心,风靡于朋友圈呢?下面就让我们来看看这神奇的糯米蛋是怎么制作的吧!【做饭网】
食材清单
  • 咸鸭蛋 6个
  • 香肠 3根
  • 五花肉 1块
  • 香菇 适量
  • 青豆 适量
  • 糯米 100克
  • 2克
  • 老抽 8克
  • 生抽 16克
  • 料酒 8克
  • 2克
小技巧

1.糯米提前浸泡一夜蒸熟后,再做成馅,味道更佳。
2.将配料小火煸炒后与糯米饭搅拌做成馅,香味更醇。
3.用锡纸包住酿好的糯米蛋再蒸,能够缩短时间。

贪吃熊糯米蛋的做法步骤
  • 贪吃熊糯米蛋步骤图1

    1把准备好的香肠切细,切成小丁,五花肉洗净后切小丁,香菇洗净后切成小丁,糯米洗好,放在一旁备用。

  • 贪吃熊糯米蛋步骤图2

    2把香肠丁、肉丁、香菇丁、青豆和糯米放到一个碗里,加入生抽、老抽、料酒、一勺盐和一勺糖,搅拌均匀,腌制二十分钟。

  • 贪吃熊糯米蛋步骤图3

    3接下来处理咸鸭蛋,用牙签先在小的那一头敲几下剥出一个小口子,然后慢慢倒出蛋白,尽量要让蛋白倒干净,把蛋黄留在里面。

  • 贪吃熊糯米蛋步骤图4

    4糯米馅腌好后,把它灌入处理好的咸鸭蛋中,用手尽量把糯米馅压紧,注意不要灌太满。

  • 贪吃熊糯米蛋步骤图5

    5蒸锅中加入水,然后把灌好的糯米蛋放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸半个小时左右就好。

  • 贪吃熊糯米蛋步骤图6

    6半个小时后,打开锅盖,美味又好吃的糯米蛋就做好了,剥开蛋壳就可以吃了。

营养密语

咸鸭蛋是我国传统的一种特色食物,它不仅能够制作造型可爱的糯米蛋,还有很多种吃法呢,《咸蛋肉末臭豆腐》、《咸蛋黄焗南瓜》、《咸鸭蛋蒸肉》等家常做法也是不容错过的!