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保护视力甜蜜心情 蓝莓慕斯蛋糕

美味蓝莓慕斯蛋糕的做法_一起在奶香中徜徉
时间:2018-04-13 10:40:28 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1382人做过这道菜
最近小编所在的城市阳光明媚,春意盎然,让我不争气的肚子也跟着活跃了起来,这段时间尤其钟爱甜食。这不,今天为大家推荐的依旧是一款甜食,蓝莓慕斯蛋糕。蓝莓果作为水果食用口感就非常怡人,不是很甜,一口咬上去果汁在口腔中迸发,制作成果酱后依旧是芳香逼人,还能够抵抗电脑辐射和视觉疲劳,淡奶油甜而不腻,入口即化,轻轻一口,整个人在奶香中畅游,听上去是不是很有诱惑力呢,还等什么,快学习如何制作吧。【做饭网】
食材清单
  • 蛋糕 100克
  • 蓝莓果酱 30克
  • 淡奶油 50克
  • 牛奶 150毫升
  • 白糖 10克
  • 吉利丁 5克
小技巧

1.一定要先将淡奶油置于室温下完全化开后再添加蓝莓果酱搅拌。
2.蓝莓蛋糕在从模具中取出时,可以用吹风机加热一下,或者事先在模具中铺一层锡纸或者吸油纸,脱模瞬间变轻松。
3.切蛋糕之前,将切蛋糕的刀用热水浸泡一下,擦干后切出来的蛋糕非常整齐。

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
  • 蓝莓慕斯蛋糕步骤图1

    1吉利丁片用水泡软后连同白糖一同倒入牛奶中,放于煤气灶上一边加热一边搅拌,随后加入蓝莓果酱,继续搅拌均匀。

  • 蓝莓慕斯蛋糕步骤图2

    2将淡奶油搅拌至起层冒尖,随后将蓝莓果酱与淡奶油混合在一起,沿一个方向搅拌均匀。

  • 蓝莓慕斯蛋糕步骤图3

    3模具中先放入蛋糕,然后涂抹一层蓝莓奶油,随后再放入一层蛋糕,再涂抹一层蓝莓奶油,随后放入冰箱中冷藏定型,一般需要3至4小时,即可取出食用。

营养密语

1.蓝莓具有保护视力,缓解视力疲劳额作用,食用蓝莓可以提高身体抵抗力,同时还能够调节血糖,延缓肌肤衰老。是保健和美容的天然良药。
2.每天坚持饮用牛奶能够起到助睡安神的作用,还能够促进儿童的智力和身体发育,同时还可以为老年人补钙,预防各种各个问题。