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超级简单又健康的美味 蛋糕

好吃蛋糕的简单做法_松松软软惹人爱
时间:2018-04-13 11:50:13 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1776人做过这道菜
蛋糕松松软软的外表,总是惹人怜爱,那爽滑香甜的味道又让人难以忘怀。可以豪不夸张的说它是男女老少通吃的一道美味。但是随着现在的人们越来越注重养生之道,对于外面的食物的安全性总是有些担忧,所以今天我要给大家介绍一下蛋糕最简单的做法,让您轻轻松松在家也能享受到健康美味的蛋糕。【做饭网】
食材清单
  • 红枣 110克
  • 红糖 100克
  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 180克
  • 玉米油 70克
  • 泡打粉 7克
  • 小苏打 4克
小技巧

1、低筋面粉也可以换成普通家用面粉,只不过低筋面粉制作出来的更加松软。玉米油也可以换成家用油,但是要注意油不能有太大的味道,以免影响蛋糕的口感。
2、硅油纸也可以用锡纸代替,都是为了更好的脱模而已。
3、烤制的过程中在半个小时的时候用硅油纸盖住蛋糕的表层,避免蛋糕的外观颜色过重。

蛋糕的做法步骤
  • 蛋糕步骤图1

    1将大红枣去核放进锅内用热水煮一下,看到变得粘稠捞出来放进盆中,加入红糖用电动打蛋器快速搅拌至红糖完全融化,红枣软烂。

  • 蛋糕步骤图2

    2打入一个鸡蛋用打蛋器打出泡泡,加入低筋面粉、泡打粉、小苏打、玉米油快速的搅拌至融合。

  • 蛋糕步骤图3

    3烤盘上铺一层硅油纸,将搅拌好的面粉糊倒入看盘中平铺均匀,撒上一些芝麻。烤箱事先预热160度,放进烤盘烤制40分钟就大功告成了。

营养密语

1、蛋糕不仅可以及时补充机体所缺乏的能量,还能够有效的补充体内的微量元素;
2、最主要的是可以缓解焦躁的情绪,调节精神上压力,在心理健康方面有很好的食疗效果,一般人都可以食用,但是糖尿病患者要忌食。