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养胃补身子 快喝海参鸡汤
时间：2018-04-14 09:05:21
厨师：差不多先生
出处：做饭网
4309人做过这道菜
“春夏之交，身体容易产生内火，而且经过了一个冬天的消耗，春天是非常适合为身体补充营养的季节，所以今天为大家推荐一款养生羹汤，海参鸡汤。鸡肉我们选择的是年头较多的乌鸡肉，相信很多朋友也都了解，乌鸡肉是非常适合给女性朋友，尤其是产后的朋友滋补身体的食材，加上海参这种海中瑰宝，同时又添加了松茸和花菇，不仅口感清冽，而且营养价值爆棚，一定会为您的身体补充满满的正能量。”
食材清单
- 鸡肉 300克
- 松茸 30克
- 花菇 30克
- 海参 30克
- 生姜 2克
- 香叶 2克
- 花椒 2克
- 盐 3克
小技巧
1.鸡肉建议选择乌鸡肉，因为乌鸡肉营养价值极为丰富，而且非常适合用来炖汤。【做饭网】
2.过早的加入食盐会破坏食材的味道并且造成营养流失，所以最后添加，搅拌均应即可。
海参鸡汤的做法步骤
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1将松茸和花菇放入清水中浸泡，建议浸泡8小时以上，再捞出滤干水分切丁待用。
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2生姜切片下锅，锅内倒入一锅清水，鸡肉切块后用清水冲洗干净，下锅大火加热至沸腾后转小火炖1小时。
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3将松茸和花菇丁、即食海参和鸡肉连同炖鸡的汤汁一同放入电饭煲中，撒香叶和花椒，炖2小时后撒食盐，搅拌均匀即可食用
营养密语
1.食用海参最大的功效就在于其抗疲劳和提高身体抵抗力的作用。非常适合体弱多病的人群进行温补，同时海参还被称为海中的壮阳草，对于男性朋友有补肾壮阳的功效。
2.食用松茸可以强身健体，而且对胃部有一定的保健作用，而且其中富含维生素以及蛋白质，日常食用可以对身体提供维护。
