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浓厚醇香巧滋味 巧克力面包
时间：2018-04-15 07:14:49
厨师：草莓酱
出处：做饭网
4909人做过这道菜
“巧克力几乎是每个女孩都爱吃的甜品零食，吃多了又怕发胖，真是让人头疼，那买多了巧克力怎么办呢？小编教你巧克力的多种吃法，不仅可以喝，做成巧克力面包也是不错的选择呢，不用面包机也不用揉出手套膜，可以说是十分简单了。邀请同学朋友来家里玩，就可以拿出来当下午茶招待他们哦，说不定还能得到一波夸奖呢。”
食材清单
- 巧克力 250克
- 黄油 250克
- 鸡蛋 4个
- 面粉 80克
- 发酵粉 15克
- 细砂糖 适量
- 肉桂粉 适量
小技巧
1.巧克力尽量使用黑巧克力这样脂肪含量低一些，口感也较好；
2.模具中涂抹色拉油来代替黄油也是可以的；【做饭网】
3.巧克力面包的颜色比较深，很难看出烤到什么程度了，要根据烤箱的参数把握好烤制时间哦，时间太短烤不熟里面，太久会烤糊；
4.这样制作的面包口感上会逊色于发酵揉捏过的面包，但耐不过做法简单呀。
巧克力面包的做法步骤
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1巧克力250克，黄油250克放入碗中隔热水融化，用刮刀搅拌均匀；另取一个碗，打入四个鸡蛋，再放入细砂糖，用打蛋器打均匀后再加入一点盐，一茶匙肉桂，再倒入巧克力黄油混合物继续搅拌均匀；
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2拿一个筛子，将80克面粉筛入调好的巧克力黄油鸡蛋糊中，同时筛入15克发酵粉，再搅拌均匀放一旁备用；
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3用黄油将模具内壁涂一下，防止面包粘着模具，在模具五面再撒上少量面粉，倒入调好的面糊180度烤30到35分钟，时间到了面包就可以出炉咯。
变化365
巧克力可以换成可可粉、抹茶粉等其他口味的，在烤制之前还可以在面糊中加入坚果、果干等哦。
