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好吃下饭 色香味俱全的美味豆腐

浙菜鲜嫩可口美味豆腐的做法_家常小菜唇齿留香
时间:2018-04-16 14:22:38 厨师:天哭蓝了海 出处:做饭网 1337人做过这道菜
这道菜是家常菜的典型,不仅材料简单,而且做法容易,方便初学者上手制作,这道菜以番茄口味为主要口味,加上少量的胡椒粉,所以口感上会有一些辣,这个可以根据自己的口味来添加,这道菜的主要食材是我们常见的豆腐,采用炒的做法,加上葱段,番茄使他的食物香味更加美味,不仅是配饭的好搭档,也可以做下酒菜哦,非常受到大家的欢迎,接下来就让我带领大家看一看这道菜的做法吧!
食材清单
  • 豆腐 1块
  • 1根
  • 番茄 1个
  • 适量
  • 胡椒粉
小技巧

1.切豆腐的时候,可以稍微切得薄一点,油煎的时候会更加容易熟,节省时间。
2.胡椒粉可以不用放,也可以多放,根据个人口味来添加。【做饭网】

番茄豆腐的做法步骤
  • 番茄豆腐步骤图1

    1准备好食材,将洗干净的葱切段,把西红柿切片放在一旁备用,再将清洗好的豆腐切片,等待烹饪。

  • 番茄豆腐步骤图2

    2起锅烧油,等到油温七成热,将准备好的豆腐放入锅中煎,不断反转豆腐,直到煎至两面金黄即可。

  • 番茄豆腐步骤图3

    3加入水,加入准备好的番茄,再用小火慢慢炖,炖至番茄变软入汤,这段时间大约3分钟。

  • 番茄豆腐步骤图4

    4汁收的差不多时,加入切好的葱叶,放入胡椒粉调味,再炖半分钟,就可以起锅享用了,赶紧享受美味的番茄豆腐吧。

变化365

豆腐作为普通、大众的食材,我们经常可以在菜里看到他的身影,其实还有许多关于豆腐的其他做法,就比如《麻婆豆腐》、《小葱拌豆腐》、《干煸豆腐》、《滑蛋豆腐》等等,都是非常美味的菜品。