1、 混合面糊的时候要把面糊搅拌得非常均匀细腻,这样最后制作出来的蛋糕才会好吃。
2、 记得煎面饼的时候要用小火煎,不要把面饼给煎焦了,而且要注意不用加油哦。
1首先准备一个大的玻璃碗,加入低筋面粉和白砂糖,将其搅拌均匀后加入鸡蛋,再倒入一些牛奶,将其搅拌均匀,最后倒入融化的黄油,要将其搅拌成细腻的面糊就可以了。
2接着用小杯子将面糊均匀的分成七份,分别装在不同的小碗中,加入七种不同的可食用色素,做出彩虹的颜色。
3准备一个不粘平底锅,把五颜六色的面糊倒入摊成面饼,面饼的大小就是锅底的大小,注意不要摊焦了哦!
4最后先在底部放紫色面皮,涂上一层奶油,再依次放入蓝色、绿色、青色、橙色、黄色、红色面皮,中间都要涂奶油,最后在顶部和四周都涂上奶油,这样彩虹蛋糕就完成了,从侧面切开变得非常漂亮。
彩虹蛋糕的种类非常多,这次我们制作的是面饼分层,把不同颜色的面饼换成不同颜色的蛋糕胚,就制作出好看的《彩虹蛋糕》了,还有《彩虹班戟》可以去试一下。