您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 蛋糕 > 简易美味蛋糕最简单的做法烤箱_仅需一盏茶的功夫轻松学会

酥香味美营养又健康 烤箱蛋糕

简易美味蛋糕最简单的做法烤箱_仅需一盏茶的功夫轻松学会
时间:2018-04-14 13:39:45 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1596人做过这道菜
蛋糕是很多人喜欢吃的,但操作步骤繁琐,却不知道如何去做出美味,今天为你们介绍这道最简单的烤箱式做法,所需要的食材非常的少,做出来的确是非常的美味,一点也不比店面的差。表面蓬松软滑,给人一种软绵绵的质感,入口即化,不管是牛奶的丝滑,还是蛋香的浓郁,都对爱吃的你们有着不小的诱惑。香甜润口,美味至极,想要自己在家制作的朋友们快快行动起来,最好吃的做法等着你!
食材清单
  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 5个
  • 牛奶 50毫升
  • 色拉油 5克
  • 细砂糖 80克
小技巧

1.分离蛋清蛋黄可以用小漏斗分离,暂时不用的先放在冰箱中冷藏。
2.蛋清中加入的细糖要比蛋黄中少一点,口感更佳,酥香软滑。【做饭网】
3.打发蛋清的时候,要保证无水无油,切不可混合蛋黄,会影响打发。
4.烤好的面包要等到完全冷却后才可以将模具脱去,否则难以成型。

烤箱蛋糕的做法步骤
  • 烤箱蛋糕步骤图1

    1打入5个鸡蛋,撇去蛋黄,在碗中留下蛋清,用打蛋器搅拌至有粗气泡即可,分多次加入细砂糖,边加边搅拌,直至粘稠。

  • 烤箱蛋糕步骤图2

    2在先前的蛋黄中,加入细砂糖,搅拌至颜色变浅,再沿着碗的边缘缓慢加入色拉油,搅拌的同时再添加牛奶,混合均匀后,倒入过筛后的低筋面粉。

  • 烤箱蛋糕步骤图3

    3当搅拌至光滑没有大颗粒后,分3次将做好的蛋白面糊加入蛋黄糊中,搅拌至均匀后,将其表面铺平,倒入面包模具中。

  • 烤箱蛋糕步骤图4

    4稍微颠簸出气泡,将烤箱预热后,调制温度为170度,模具放入其中,上下火烘烤40分钟,表面凝固略显蓬松即可享用。

变化365

除了简单好吃的烤箱式蛋糕外,小编再为你们介绍几道,比如说《奶油芝士蛋糕》、《草莓海绵蛋糕》、《纸杯蛋糕》、《大枣糕》都是不错的哦!