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健康营养促进发育的菠菜炒豆腐

淮扬菜营养美味菠菜炒豆腐的做法_健康营养防止大脑老化
时间:2018-04-16 14:22:38 厨师:天哭蓝了海 出处:做饭网 1618人做过这道菜
这道菜采用的都是非常常见的食材,但是这道菜却具有不寻常的营养价值,主材料菠菜中不仅含有丰富的维生素,还含有胡萝卜素和微量元素铁,不仅可以通肠,而且可以促进生长发育,促进身体的新产代谢,延缓衰老,增强皮肤的紧致性,所以是好处多多啊,这道菜做法简单,采用炖的方法,简单方便,省时省力,还营养美味,所以接下来就让我带领大家一起看看这道菜的做法吧。
食材清单
  • 豆腐 1块
  • 菠菜 500克
  • 1根
  • 调和油 少许
  • 八角 1个
  • 适量
小技巧

1.豆腐可以选用浆豆腐,质地、口感会好一点 。【做饭网】
2.菠菜可以多放一点,我的只作为一个参考,毕竟多吃蔬菜好处多多啊。

菠菜炒豆腐的做法步骤
  • 菠菜炒豆腐步骤图1

    1将葱洗干净,切段备用,准备好八角,把菠菜洗净,烂叶子择净,放在盘子里备用。

  • 菠菜炒豆腐步骤图2

    2把买好的豆腐洗干净,切块备用,豆腐可以提前冷冻一会,这样豆腐会好切形状,不易便碎。

  • 菠菜炒豆腐步骤图3

    3起锅烧油,待到油温八成热,把切好的葱段放入锅中,加入准备好的八角,翻炒煸香。

  • 菠菜炒豆腐步骤图4

    4让如豆腐,翻炒两下,然后加入水,放入盐炖至一分钟后加入准备好的菠菜,小火炖至三分钟即可出锅享用。

营养密语

1、菠菜的做法不仅多种多样,比如炒、凉拌、炖等等,而且营养也是首屈一指,它富含维生素,胡萝卜素,和微量元素,不仅可以促进人体的新陈代谢,而且对皮肤也是很有好处,也是便秘者的福音啊;
2、但是菠菜小孩子却不可以多吃,因为菠菜当中的一种酸,会产生两种人体不容易吸收的盐,不利于小孩子的消化哦。