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猪蹄莲藕汤 营养丰富味道可口

粤菜猪蹄莲藕汤的做法图解_营养丰富味道可口
时间:2018-04-17 08:55:17 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1750人做过这道菜
汤品一直是餐桌上最为重视的美食,没有好的汤品,一顿饭吃的也乏味,小编就来力荐这款猪蹄莲藕汤,不用讲你也听说过,虽然很普通,是常用的菜系,但是使用的人最多,营养丰富,味道可口,接下来就请看看猪蹄莲藕汤的家常做法。【做饭网】
食材清单
  • 猪蹄 500克
  • 500克
  • 大蒜 适量
  • 少许
  • 植物油 适量
  • 少许
  • 小葱 适量
  • 陈皮 适量
  • 辣椒酱 适量
小技巧

1、这里可以投放你喜欢的食材,不过要切的小一点,不然无法很好的入味。
2、现在的电压力锅做起来十分的方便,如果你家里没有的话,可以用普通的电压锅来做,但是时间要控制的好。

猪蹄莲藕汤的做法步骤
  • 猪蹄莲藕汤步骤图1

    1把大蒜和生姜的外皮处理干净,再用清水洗净,沥干水分后用刀切成片状,厚度为0.3毫米左右,大小可以随意。

  • 猪蹄莲藕汤步骤图2

    2在炒锅里倒入植物油,转到中火烧热,等油温升高之后放入大蒜片和生姜片炒制片刻,直到有香味飘出后放入提前切好的猪蹄块。

  • 猪蹄莲藕汤步骤图3

    3把莲藕的表皮削掉,滚刀块后清洗干净,再放入炒锅里进行翻炒,投放辣椒酱再次翻炒,等到猪蹄表面变得金黄就可以了。

  • 猪蹄莲藕汤步骤图4

    4之后把炒锅里的食材全部倒入电压力锅的内胆里,再倒入清水,水量没过所有的食材,放入盐、陈皮搅拌几下,盖上盖子按下猪蹄键,直到煮熟就可以了,掀开锅盖撒入葱花立即盛入碗里,可以食用了。

营养密语

猪蹄拥有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分,能够充分的给人们吸收,能够促进毛发、指甲生长,使皮肤细腻、柔软等。