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葱烧海参 提高身体免疫力
时间：2018-04-16 10:05:53
厨师：差不多先生
出处：做饭网
4218人做过这道菜
“还记得宋小宝的经典台词：海参呢？炒丢了？我们的海参没有炒丢，还乖乖的躺在盘中。今天为大家推荐的是葱烧海参的制作方法。海参，顾名思义，就是海中的人参，这也彰显了海参丰富的营养价值，但是海参口感较腥，很多朋友不喜欢海参的味道，而我们的葱烧海参则完美的解决了这个问题，经过葱烧的海参酱香浓郁，而且吃起来依旧Q弹爽口，可以让我们一遍享用美味，一边补充身体，何乐而不为呢，快来一起学习吧。”
食材清单
- 海参 200克
- 大葱 100克
- 食用油 5克
- 生抽 5克
- 白糖 5克
- 盐 5克
- 淀粉 6克
小技巧
1.建议大家用矿泉水或者纯进水浸泡和烹饪海参，因为自来水中有很漂白剂等物质，会影响海参的口感。
2.如果大家购买的是鲜活的海参，建议浸泡12小时以上，如果是风干的海参，则建议浸泡24小时以上。【做饭网】
葱烧海参的做法步骤
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1将海参投入矿泉水中浸泡，建议浸泡12小时以上，待海参膨胀泡发后，锅内倒入矿泉水，将海参下锅，大火加热至沸腾后捞出。
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2将海参从中间划开，将海参体内的杂质用清水冲洗干净后待用。大葱洗净切段，煎锅中倒入食用油，油温热后将葱段下锅煎。
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3待葱段颜色变深后捞出，继续用锅内的油搭配生抽、白糖、食盐和清水，烧至沸腾后将海参下锅煮5分钟后捞出。
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4取一勺淀粉下锅，待汤汁逐渐粘稠后，将海参和葱段摆盘，勾芡的汤汁淋在食材上即可食用。
营养密语
海参中含有丰富的硒，这种物质能够有效的提高身体抵抗力，同时还能够延缓身体衰老的速度，同时经常食用海参还能够促进细胞的恢复和生长，所以建议术后的朋友通过海参恢复身体。
