1.将黄花鱼下锅煎炸之前,建议用吸油纸将鱼身上的水分吸干,否则鱼下锅后锅内的油会蹦的到处都是,容易烫伤我们。
2.煎鱼的时候不要频繁翻动,待一面煎至金黄后再翻另一面,煎好后立刻捞出,否则容易将鱼煎碎。【做饭网】
1将黄花鱼清理干净内脏,刮掉鳞片,去除鱼鳃,用清水冲洗干净后在鱼身两侧划口,涂抹食盐腌制10分钟。
2锅内倒入食用油,油温热后将黄花鱼下锅煎炸,炸至两面金黄后捞出,生姜切片,大葱切段放入锅中煸香。
3随后加入清水、食盐、白糖、料酒熬制红烧汁,大概一分钟后将黄花鱼下锅红烧,大火烧5分钟左右即可盛出食用。
1、黄花鱼中含有丰富的微量元素和蛋白质,微量元素可以延缓人体各部位器官衰老;
2、同时提高我们的抗疲劳能力,让我们的精神更加饱满,蛋白质则是我们身体每天消耗的能量,经常食用煎炸后的黄花鱼还可以补充钙物质。