1、由于五香瓜子吃多了会口干舌燥,口疮牙痛,所以即使好吃,也不能多吃。
2、吃多了瓜子也会对肝脏有所负担,并且很容易有瓜子牙,所以不能贪嘴哦。
3、瓜子一定得晒才会好吃,香味也会更加的浓郁,不能直接把它炒干了,这样香味持续的时间很短。
1首先准备好一堆的瓜子放入漏水盆里,在水龙头下进行冲洗,洗净瓜子表面的杂质,洗净后沥干表面的水分。
2把清洗好的瓜子放入炒锅里,在加入八角、甘草、香叶、山奈、桂皮和盐,用筷子搅拌均匀后,转到中火进行煮制,大约10分钟就可以关掉火,放着不要动,浸泡个一晚上。
3等到第二天捞出来,再次沥干表面的水分,放入烤盘中,放入阳台有太阳的地方晒一下,直到表面变干就可以了。
4再次把瓜子放入炒锅里再次炒制,大约10分钟之后就可以食用了,刚做出来的时候特别的香,等不及的话赶快做吧。
五香瓜子有很高的营养价值,可以提供不饱和脂肪酸、亚油酸等营养成分,具有预防衰老、提供免疫力、抗癌美容等作用。