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炒五香瓜子 香味浓郁惹人爱

正宗东北炒五香瓜子的家庭做法_香味浓郁惹人爱
时间:2018-04-20 08:50:54 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1363人做过这道菜
瓜子一向都是人们经常食用的下午茶零食,一口一个吃起来特别的好吃,怎么吃不都不会,其实做起来也非常的简单,并且营养丰富,是一举两得的美味佳品,接下来就请看看这道炒五香瓜子的家庭做法,外面做的哪有家里的好吃呢,赶快来学吧,很简单哦。【做饭网】
食材清单
  • 葵花籽仁 500克
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 15克
  • 山奈 少许
  • 甘草 少许
  • 藿香叶 适量
小技巧

1、由于五香瓜子吃多了会口干舌燥,口疮牙痛,所以即使好吃,也不能多吃。
2、吃多了瓜子也会对肝脏有所负担,并且很容易有瓜子牙,所以不能贪嘴哦。
3、瓜子一定得晒才会好吃,香味也会更加的浓郁,不能直接把它炒干了,这样香味持续的时间很短。

炒五香瓜子的做法步骤
  • 炒五香瓜子步骤图1

    1首先准备好一堆的瓜子放入漏水盆里,在水龙头下进行冲洗,洗净瓜子表面的杂质,洗净后沥干表面的水分。

  • 炒五香瓜子步骤图2

    2把清洗好的瓜子放入炒锅里,在加入八角、甘草、香叶、山奈、桂皮和盐,用筷子搅拌均匀后,转到中火进行煮制,大约10分钟就可以关掉火,放着不要动,浸泡个一晚上。

  • 炒五香瓜子步骤图3

    3等到第二天捞出来,再次沥干表面的水分,放入烤盘中,放入阳台有太阳的地方晒一下,直到表面变干就可以了。

  • 炒五香瓜子步骤图4

    4再次把瓜子放入炒锅里再次炒制,大约10分钟之后就可以食用了,刚做出来的时候特别的香,等不及的话赶快做吧。

营养密语

五香瓜子有很高的营养价值,可以提供不饱和脂肪酸、亚油酸等营养成分,具有预防衰老、提供免疫力、抗癌美容等作用。