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一款百吃不腻的甜品 慕斯杯

正宗芒果慕斯杯的做法_勾出你肚子里的馋虫
时间:2018-05-09 13:36:55 厨师:彼岸 出处:做饭网 3174人做过这道菜
对于即将到来的夏季而言,一款冰爽可口的甜品简直就是致命的诱惑。这款慕斯杯加入芒果泥打造,放入冰箱内冷藏拿出,吃一口就能圈住你的嘴,好吃到根本停不下来,做法也非常简单,喜欢吃甜点的妹子可以学起来了哦,当然男孩子也可以学起来讨女孩子喜欢哦!跟着小编一起学起来吧!【做饭网】
食材清单
  • 芒果果肉 100克
  • 淡奶油 150克
  • 80克
  • 吉利丁片 10克
  • 细砂糖 25克
小技巧

吉利丁片是有效慕斯凝固和凝固程度的关键,如果口味偏喜欢软软的那么5g就够了,如果喜欢Q弹的那么就10g全部放入哦。

慕斯杯的做法步骤
  • 慕斯杯步骤图1

    1将事先准备好的芒果去核去皮,将果肉取出来。

  • 慕斯杯步骤图2

    2将处理好的芒果肉放置料理盆中,再加入细砂糖和60g的水加在一起用料理棒打成果泥。如果家里没有料理棒,也可以直接用料理机中哦。

  • 慕斯杯步骤图3

    3将事先准备好的吉利丁片掰碎后泡在20g的温凉水里,泡软就可以啦。切记要泡软才可以哦。

  • 慕斯杯步骤图4

    4将泡软的吉利丁片和之前浸泡的水一起放在锅内,隔水加热,直至吉利丁片完全融化,那就可以关火啦。

  • 慕斯杯步骤图5

    5将融化的吉利丁片倒出芒果泥里,用刮刀进行搅拌均匀,记得一定要搅拌均匀哦,否则会影响口感。

  • 慕斯杯步骤图6

    6将事先准备好的动物性淡奶油倒入大碗里用搅拌器打发,不用像蛋糕里的奶油一样,只需要打至有纹路可以流动的状态就可以了。

  • 慕斯杯步骤图7

    7把打好的奶油倒入芒果泥里面,再进行均匀的翻拌。均匀后再倒入事先准备好的杯子里就可以了。如果需要加入蛋糕或者手指饼干的话,切记要先放在底部,然后再倒入慕斯液哦。

  • 慕斯杯步骤图8

    8将杯子放置在冰箱里面4个小时左右冷藏,知道慕斯凝固那就完成啦,就可以按照个人喜好在表面进行装饰啦。

营养密语

芒果色香味俱佳,营养丰富,还有益胃解渴利尿的功效,在夏季食用还能起到消暑的作用哦。