能够给人幸福快乐的美食 彩绘马卡龙

1将杏仁粉和糖粉混合在一起，放入一份蛋白搅拌均匀放置一旁，将另一份蛋白中加入15克糖粉和1克蛋白粉搅拌均匀。

2在锅中倒入80克细砂糖和20克水中火煮至118度，倒入步骤2中的蛋白用打蛋器高速将糖水打发至八分形成蛋白霜。

3蛋白霜晾凉之后取三分之一加入到杏仁粉中大力搅拌，再取三分之一加入切拌均匀，最后三分之一放入抄底搅拌形成蛋糕糊。

4将蛋糕糊装入裱花袋中，烤盘铺上一层油布，用裱花袋在上面间隔四厘米左右挤出一个个小圆饼，挤好之后震动一下烤盘放置一旁晾皮。

5烤箱事先预热上下火155度，把烤盘放进中层烤制15分钟即可出炉，再脱模晾凉就好。

6晾凉了之后用色素笔在一对对饼身上面绘画出自己想要的主题，涂上适当的颜色晾干，两个饼之间放上夹层放进冷藏里一夜就大功告成了。