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运动员的减脂首选 爆炒鸡脯肉

苏菜爆炒鸡脯肉的做法_荤素搭配很可口
时间:2018-04-16 11:15:02 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1577人做过这道菜
随着生活水平的提高,我们对每天摄入的各种食物的要求也越来越严格,所以今天为大家推荐的是爆炒鸡脯肉的制作方法。鸡脯肉油脂含量低,而且容易促进肌肉增长,一直是运动员和健身爱好者减脂餐中的必备食材,我们虽然不需要过分苛刻的限制各种食物的摄入量,但是多多食用鸡脯肉对身体也有很多好处,同时添加了芹菜,红椒等食材,让口味更加丰富,下面就让我们一起开始今天的美食教学吧。
食材清单
  • 鸡脯肉 300克
  • 芹菜 100克
  • 红椒 50克
  • 洋葱 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 生姜 3克
  • 淀粉 3克
  • 食用油 5克
  • 6克
  • 白糖 3克
小技巧

1.鸡脯肉可以提前用凉水浸泡一下,这样做既可以去除一部分鸡脯肉的油脂,而且食用起来肉质更紧,口感很好。
2.如果不喜欢太油腻的话,可以将腌好的鸡脯肉直接放入锅中爆炒。【做饭网】

爆炒鸡脯肉的做法步骤
  • 爆炒鸡脯肉步骤图1

    1将鸡脯肉用清水冲洗干净后切块,随后碗内打入一个鸡蛋,加淀粉、食盐和清水,搅拌黏稠。

  • 爆炒鸡脯肉步骤图2

    2把调料倒入鸡脯肉中,用手抓匀后腌制15分钟。随后锅内倒油,油温热后将鸡脯肉下锅炸至金黄捞出。

  • 爆炒鸡脯肉步骤图3

    3生姜去皮切块,洋葱剥皮连同洗净后的芹菜和红椒一同切块,随后锅内倒油,油温5成时将这些配菜下锅翻炒。

  • 爆炒鸡脯肉步骤图4

    4将鸡脯肉再次下锅,添加食盐和白糖,翻炒均匀,时间大概为2分钟左右,即可盛出食用。

营养密语

1.鸡脯肉中含有丰富的蛋白质,可以为身体提供必需的营养,而且鸡脯肉中的维生素种类丰富,还含有钙铁等微量元素,能够对身体提供保健作用。
2.芹菜属于粗纤维,经常食用可以吸附肠胃中多余的油脂和垃圾,而且芹菜含有丰富的水分,可以为身体和肌肤补水。