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自给自足的幸福感 自制曲奇饼干

简单自制曲奇饼干_给生活储存一点甜蜜
时间:2018-04-17 08:55:17 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1063人做过这道菜
我相信很多人都跟我一样十分钟爱饼干,尤其是曲奇饼干。那喜欢吃饼干的你想过自己在家制作钟爱的饼干么?可能有人会回答那也太难了吧。其实,做饼干是一件十分简单的事情,只要有了烤箱一切都OK。接下来就给大家介绍一下我自己在家制作曲奇饼干的过程,赶紧看一看学起来吧。【做饭网】
食材清单
  • 低筋面粉 100克
  • 糖粉 30克
  • 黄油 75克
  • 细砂糖 15克
  • 香草精 少许
  • 少许
小技巧

1、由于每个人所用的烤箱都不一样,所以烤制的时间不要完全一致,只要看见饼干变成金黄色就取出来,以免烤焦了。
2、烤箱的油纸也可以换成油布,主要是为了脱模的时候防止粘连。
3、在烤盘上挤出花型的时候要注意间隔,以免烤制的时候胀大了就粘连在一起了。

自制曲奇饼干的做法步骤
  • 自制曲奇饼干步骤图1

    1将黄油提前放在室温下软化,加入糖粉和些许的盐用打蛋器搅拌均匀,接着滴入几滴香草精搅拌均匀,放入蛋黄打至均匀备用。

  • 自制曲奇饼干步骤图2

    2先筛入低筋面粉搅拌均匀,再次筛入低筋面粉,用刮刀一边按压一边搅拌至完全融合。

  • 自制曲奇饼干步骤图3

    3把蛋糕糊装进裱花袋中,烤盘铺上一层油纸,将裱花袋垂直放在烤盘上方间隔2厘米挤出一个个花型。

  • 自制曲奇饼干步骤图4

    4烤箱事先预热170度,放进烤盘烤制20分钟,看见曲奇饼干变成金黄色取出晾凉就可以食用了。

营养密语

1、曲奇饼干能够及时给人体补充能量,增强机体的免疫功能;
2、在人精神紧张的时候,能够有效的缓解焦虑的情绪,缓解心理的压力,但是它属于高油脂的食物,一定不可多食。