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你我最亲密的朋友 慕斯奶茶

正宗慕斯奶茶的做法_绝对意想不到的搭配
时间:2018-04-18 08:58:11 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1685人做过这道菜
慕斯奶茶是我们在日常生活最受欢迎的一种美食了,尤其是对女性朋友来说,简直是最亲密的朋友了。但是喜欢慕斯奶茶的朋友中,去奶茶店购买的人很多,能够自己亲手制作的却很少。其实慕斯奶茶的制作过程是十分容易的,但是口感却不会降低,而且又很卫生,接下来我就给大家详细介绍一下慕斯奶茶的制作过程。【做饭网】
食材清单
  • 50毫升
  • 鱼胶片 6个
  • 蛋黄 2个
  • 50克
  • 奶茶 300克
  • 鲜奶油 250克
  • 巧克力夹心饼 12块
小技巧

1、鱼胶片也叫吉利丁片,事先剪成一块一块的有利于提高软化的速度。
2、巧克力饼干装进塑料袋中再敲碎能够避免弄的到处都是。
3、巧克力粉放进模具中的时候一定要确保铺平压实后再放进烤箱中,以免出现空心。

慕斯奶茶的做法步骤
  • 慕斯奶茶步骤图1

    1先将鱼胶片剪成一块一块的浸泡在水中融软化,把巧克力饼干装进塑料袋中,用擀面杖将其压碎,放进模具中铺平压实,放进事先预热180度的烤箱中烤制10分钟形成慕斯底。

  • 慕斯奶茶步骤图2

    2将奶茶放进锅内煮沸后放入泡好的鱼胶片煮到融化,蛋黄中加糖粉打发至完全融合形成蛋黄液,把蛋黄液放入奶茶液中搅拌至融合。

  • 慕斯奶茶步骤图3

    3将烤好的慕斯底取出放凉,鲜奶油打发至硬性状态,放进慕斯底,接着放入步骤3中的奶茶液铺平放进冰箱的冷藏里冷藏2个小时即可。

  • 慕斯奶茶步骤图4

    4冷藏好之后取出来切块,取一块奶茶慕斯蛋糕,淋撒上彩色的巧克力米,插上一片薄荷叶装饰就大功告成了,赶紧享用吧。

营养密语

慕斯奶茶可以良好的调节人体内部的酸碱平衡度,还能够降血压血脂、助消化、清热解毒、消除压力的作用。

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